Как приготовить грибной соус?

Что понадобится для приготовления

200 грамм любых грибов (свежих, замороженных)
Одна – две луковицы
Половина литра бульона (мясного, грибного, овощного) или воды
Три – четыре столовых ложки густой жирной сметаны
50 грамм сливочного масла (или смешиваем сливочное и растительное)
Столовая ложка муки с горкой
Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Грибы выбирайте по своему вкусу, готовить соус можно даже из шампиньонов.
Лук мелко режем, грибы нарезаем ломтиками, потом режем на небольшие кусочки. В сковородке разогреваем растительное масло, добавляем сливочное и выкладываем лук. Обжариваем пока он не станет прозрачным, тогда добавляем грибы и на среднем огне жарим все вместе до готовности грибов.

Когда грибы будут готовы, всыпаем ложку муки, перемешиваем, вливаем немного бульона, и быстро размешиваем смесь чтобы мука не схватилась комочками. После этого вливаем оставшийся бульон или воду. Размешиваем, солим и перчим по вкусу. Провариваем минут десять. Добавляем сметану, доводим до кипения и выключаем. Даем немного настояться. Наш соус готов.

Грибной соус

грибы - 150 г
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 1/2 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
бульон грибной - 2 стакана
соль

Способ приготовления блюда:
Грибы нарежьте и обжарьте на части масла с мелко рубленным луком.

Муку обжарьте на оставшемся масле, разведите горячим бульоном и прогревайте 10 минут, затем соедините с обжаренными грибами и луком. Посолите, добавьте сметану и прогрейте соус.

Соус грибной

Для рецепта вам потребуется:

грибов - 200 г
луковица - 1
муки и зелени - по 1 ст. л.
бульона или воды - 500 мл
соль, перец
сметаны - 2 ст. л.

Очищенные грибы (боровики, шампиньоны или маслята) и лук нарезать и обжарить, добавить муку, прогреть и развести жидкостью, посолить, посыпать перцем, тертым

луком или нарезанной зеленью, последней добавить в соус сметану

ГРИБНОЙ СОУС. Обжарить мелко нарезанную луковицу, влить стакан грибного бульона. Когда закипит, добавить 1 ст. л. размолотых сухих грибов, тушить 10 минут. Добавить 2ч. л. муки, разведённой в небольшом количестве воды, прогреть 1 минуту.

Ингредиенты
Грибы шампиньоны 500.0 г
Лук репчатый 1.0 шт
Мука пшеничная 20.0 г
Сметана 200.0 г
Масло подсолнечное 40.0 мл
Масло сливочное 25.0 г
Соль 0.5 ч. л

Сначала нужно немного обжарить тонко нарезанный лук, а затем добавить туда кусочки шампиньонов.
Столовую ложку муки прогреть в другой сковороде вместе со столовой ложкой масла, не допуская изменения окраски
В грибы положить обжаренную муку, посолить. Если будет совсем сухо (а это зависит от грибов) , то можно добавить чуть-чуть кипятка и продолжать готовить на небольшом огне при постоянном помешивании.
Через пару минут добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения. Все, соус можно подавать!