Что готовите из репы? Она ведь полезная очень.

Репа, фаршированная грибами

репа - 10 шт.
грибы - 300 г
масло сливочное - 3 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
лук репчатый - 2 головки
сметана - 1 стакан
зелень петрушки
соль

Способ приготовления блюда:
Репу испеките, срежьте кожицу, выньте мякоть из сердцевины и мелко порубите.

Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на масле без изменения цвета.

Грибы промойте, порубите, обжарьте в растительном масле, смешайте с рубленой мякотью репы и обжаренным луком, посолите.

Полученной массой нафаршируйте репу, уложите ее в сотейник, залейте сливочным маслом и поставьте тушить в духовку на 30 минут. После этого репу залейте сметаной и запеките в духовке.

При подаче оформите зеленью.
===
Репа, тушенная с яблоками и изюмом

репа - 3-4 шт.
яблоки - 3-4 шт.
изюм без косточек - 50 г
масло сливочное - 40 г
сахар - 1 ч. ложка
соль

Способ приготовления блюда:
Репу очистить, мелко нарезать, посолить и тушить на масле под крышкой до полуготовности. Затем добавить нарезанные ломтиками яблоки, изюм, сахар и довести до готовности.

Я её не ем - не люблю. Сын любит - жрёт сырой - запекать лень...

Репа, фаршированная рисом и луком

Для рецепта вам потребуется:

репа - 8 шт.
сыр тертый - 1/3 стакана
масло сливочное -2 ч. л.
сметана или сметанный соус - 1/2 стакана

для фарша:
рис - 1/2 стакана
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
петрушка (зелень) - 1 пучок.

Репа должна быть средних размеров. Очистить репу от кожицы и ножом сделать круговой надрез (у верхушки) до половины толщины плода. Положить репу в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она ее покрывала, и сварить до мягкости.

Пока варится репа, приготовить фарш: рис перебрать, промыть, дать стечь воде и обсушить. Очищенный репчатый лук мелко нашинковать, обжарить на масле в глубокой сковороде или широкой кастрюле, добавить рис и, помешивая, все вместе обжарить в течение 10 мин. Затем влить 1-1,5 стакана отвара репы, сковороду накрыть крышкой, довести рис до готовности. В готовый рис добавить рубленое вареное яйцо, рубленую зелень петрушки и хорошо перемешать.

Вынуть репу из кастрюли, остудить. Удалить ложкой сердцевину, оставляя тонкие стенки. Заполнить репу фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подавать репу на стол со сметаной или сметанным соусом.

Кашу. У меня жена как то делает с какими то еще добавками.

всё полезно что в рот полезло =))))
Милая Лада, а вы мне приготовите что нибудь из репы?

Для рецепта вам потребуется:

репа - 8 шт.
соль - по вкусу
для соуса:

яйцо - 4 шт.
сахар - 1 ст. л.
сливки - 1 стакан.

Репу очистить от кожицы, нарезать кубиками и отварить в несоленой воде. Откинуть вареную репу на дуршлаг, дать отвару стечь.

Приготовить соус: отделить желтки от белков. В маленькую кастрюльку вылить желтки, растереть с сахаром, добавить сливки. В большую кастрюлю палить немного воды, довести воду до кипения и поместить в нее маленькую кастрюлю со смесью. Непрерывно помешивая смесь, довести ее до загустения. а затем хорошо взбить. Добавить взбитые белки.

Отварную репу уложить на тарелки и залить соусом. Это блюдо имеет самостоятельное значение либо используется как гарнир к отварному языку.