купила замороженную говяжью печень,вымочила мин 30,а в ней так много крови,и воняет свинкой!!!!Это нормально???

В любой печени много крови.. . Если воняет живой свиньёй, то большая вероятность что вам подсунули свиную печень. Это пол беды.. . Главная беда, что если свиное мясо при приготовлении начинает вонять свиньёй, то вам вместо "кабана", продали "хряка". Кабан - "яйца" у самца свиньи удаляют как раз для того что бы мясо не воняло свиньёй, нет короче гормонов он по сути ОНО))) ) А вот у "хряка" - "яйца" не удаляют, он растёт для размножения потомства))) . у него есть гормоны - мясо воняет.... Ему их удаляют за полтора-два месяца до убоя)) ) Короче мясо (печень) - есть можно, но на вкус "гУмно")))

На говяжьей печени есть плёнка, которую просто необходимо удалять. Если на купленной Вами печени она есть, значит говяжья. Удаляется легко. Если плёнки нет, то печень свиная. И она немного светлее говяжьей.

Не нормально, -если свинкой. Но и не страшно. Она (свиная) легче говяжьей, но
чуть горчит. Усваивается легче. При приготовлении добавите много лука, специй...

Так быть не должно. Не стоит покупать замороженное мясо.

ну пахнуть то она будет в любом случае, но если пахнет плохо, то я бы не стал рисковать
печень - крайне дурной продукт, в том смысле что очень быстро портится :-(

А вы на знаете, что замороженое покупать нельзя? оно и дешевле стоит.

Говяжья печень не должна пахнуть свинкой

Говяжья печень не должна пахнуть свининой, значит это свиная печень.

я вымачиваю печень в молоке, тогда и запах меньше и готовая печень нежнее получается

Печень-Фильтр крови, её наличие ни о чём кроме недобросовестности продовцов не говорит... А вот с запахом вы переборщили... Вы дегустатор? Можете по запаху крота от кролика отличить?