Какой соус самый острый в мире? Вот купили соус табаско. Написано что он очень острый. Он ли самый острый соус в мире?

Огнеежкам на заметку. Обзор острых соусов

http://www.manhunter.ru/cooking/263_ogneezhkam_na_zametku_obzor_ostrih_sousov.html

аджика без помидоров которая острее, в табаско уксуса много. а зеленый табаско вообще из халапеньо, он не особо острый.

Самая острая - абхазская аджика.

в африкансой кухне посмотрите! для меня вассаби!

Перец «Скорпион Тринидада» — растение, один из сортов перцев Чили. В марте 2011 года занесено в книгу Гиннесса, как самый острый перец в мире. По шкале Сковилла его жгучесть составляет 1463700 единиц. Произрастает на острове Тринидад, находящемся в Карибском море, севернее Венесуэлы.
Для выращивания и переработки этого перца необходимо носить противогазы и защитную одежду, схожую с костюмами химической защиты. На своей родине Скорпион Тринидада используется в военной промышленности для производства слезоточивого газа. Также его добавляют в краску, которой покрывают днища кораблей для защиты от моллюсков. Вот из него бы сделать соус..

Соус TABASCO® Хабанеро

Мы продаем соусы TABASCO® и знаем, что такое острый вкус. Поэтому, когда мы говорим “Хабанеро – острый”, это означает, что он по-настоящему острый, вне всякой конкуренции. Соус Хабанеро это смесь самого острого перца в мире, манго, папайи и других тропических фруктов, образующая богатый вкус в ямайкском стиле. Это идеальный соус для жареных цыплят, приготовления чили, соусов для гриля. Великолепный маринад, соус TABASCO® Хабанеро привнесет горячий карибский вкус в любое приготовляемое блюдо. Однако, надо быть осторожным при его использовании.
Соус TABASCO® Хабанеро по шкале Сковилла* имеет 7000 – 8000 баллов, что делает его самым острым из известных на сегодняшний день соусов, оставляющим все другие далеко позади.

* Шкала Сковилла.
Фармацевт Вилбур Сковилл (Wilbur Scoville) в 1912г предложил шкалу измерения остроты перца, назвав ее своим именем. Один балл по этой шкале показывает удельное содержание в перце капсаицина – вещества, отвечающего за остроту.
Сковилл провел сравнительные вкусовые тесты, результаты которых легли в основу сегодняшних стандартов. Конечно, существующие методы измерения на порядок сложнее.
Уровень содержания капсаицина в одном и том же виде перца может варьироваться от одной плантации к другой, поскольку он в большой степени зависит от климатических условий. Поэтому оценка остроты по шкале Сковилла является усредненной величиной.
В соответствии с этой шкалой самым острым является сорт перца хабанеро/скотч боннэ. Некоторые разделяют хабанеро и скотч боннэ, другие же считают их одним сортом перца. Тем не менее у хабанеро степень остроты лежит в границах 250000 – 350000. Для сравнения, у перца табаско примерно 100000 баллов, у кайен – 50000, галапено – 10000.

Чиллллииии!!!!

ну так то тобаско или чили самые острые соуса

васаби может?

Atomic Kick Ass – самый острый соус

Самый острый соус в мире Blair’s 16 Million Reserve.

Вассаби.

Я слышал был такой соус, что если его попробовать целую ложку и после этого не кататься по полу от боли, то вручают специальную грамоту. А так по моему васаби или соус из трининадского скорпиона (самый острый перец в мире) наиболее жгучий.

Atomic Kick Ass и Каролина Рипер

рейтинг перцев

название сковили

1 Pure Capsaicin 15-16 лямов
2 US Police pepper spray 5 000 000
3 Carolina Reaper 2 200 000
4 Trinidad Scorpion 1 450 000
5 Infiniti Pepper 1 180 000
6 Ghost Chili 1 040 000
...
...
...
100500 California Habanero 300 000

Вот это.

Чили и васаби

самый острый соус был приготовлен в мексики он полностью состоит из перца чили и и приправ

Вот хороший соус если табаски мало - https://www.youtube.com/watch?v=Yzv5U_jC0fY

соус РАIN 100% из перца Хабонера

Точно не знаю, но скорей всего "Нью Мехико Скорпион".Его изобрели Американские повара. Ещё говорят, что он такой острый, что можно занести в Книгу рекордов Гиннесса!!!

Ложка чистого капсаицина, вот, что действительно остро..

http://www.pepperpalace.com/Hottest-Sauce-in-the-Universe-2nd-Dimension-p/n185.htm
3,5 млн по школе сковилла
у tabasco habanero(самый острый из соусов табаско) всего 8 тыс. по школе сковилла