Что можно приготовить из куриного филе, чтоб посочней.

Как делаю я это сочно и вкусно, Обжариваю лук, морковь перец мелко всё нарезанное, кидаю туда нарезанное филе не большими кусочками чуть обжарив заливаю томатом, томат беру в банках закупоренные помидоры и пермолов их блендером, и ставлю всё это тушится 10 -15 минут, на медленном огне, соль перец по вкусу, при обжарке овощей можно добавить лавровый лист.

Котлеты по-киевски: отбить филейчики, положить на них брусочек сливочного масла и ложку мелко порезанного укропа, завернуть в форме котлетки, дважды отпанировать и обжарить со всех сторон .

В духовке, в фольге, между двумя овощными "подушками"+ немного сметаны

нарежьте средними полосками, положите сверху колечкам лук (побольше) + залейте это майонезом

положите все это в фольгу и однимите все края вверх и зажмите (как торбочка получится)

все. теперь в духовку. Можно не солить. Просто, сочно, подавать можно даже в фольге, поставив в тарелку глубокую.

Можно запечь с овощами:
Овощи нарезаете, солите.
Мясо режете на кусочки, отбиваете, солите, перчите.
Все складываете в рукав, либо заворачиваете в фольгу. И запекаете пол часа в духовке.
Можно так же замариновать его в соевом соусе и обжарить.
Или в майонезе и обжарить. Можно в панировочных сухарях. Можно так же нарезать полосками, отбить, пожарить, сверху сыр и помидор, в духовку и готово!
Можно тонко нарезать, внутрь положить кусочек сливочного масла + зелень, свернуть в рулетик, заделать зубочисткой и обжарить в масле.

а я кусочки куриного филе делаю со сливками, с добавлением томатов черри, тыквы и шампиньонов, со специями
очень вкусно! гарнир может быть любым, мы любим макарончики

http://supervkusnjasha.ru/kurinyie-otbivnyie-s-ananasami.html
Отбивная с ананасом!

маринад мед, соевый соус, чеснок. оставить на 12 часов! сочно и вкусно! приятного аппетита)