можно ли хранить красную икру в морозилке??

Можно, но главное герметично запаковать, чтоб не вымораживалась жидкость, содержащаяся в икре.
После заморозки икра теряет свои внешние качества, но вкус остаётся практически таким же.
Источник: живу в Европе и к нам икру из России привозят в замороженном виде или в банках. Замечено,
что замороженная даже вкуснее, чем в стандартных банках.

теряет вкус и твердеют икринки

Лучше не надо. Когда разморозите будет просто водянистая каша.

Икру можно хранить в морозильнике, желательно в герметичной стеклянной банке или пластиковом контейнере с плотно закрывающийся крышкой.
За день до планируемого открытия банки с икрой, переставьте её из морозилки в холодильник, это даст икре правильно и медленно размораживаться.

Можно. У меня у подруги муж с Анадыря возил 3-х литровыми банками. Так убирали в морозилку, когда надо, дастанут, чуть отойдет, накавыряют сколь надо и снова в морозилку))))))))))

А Вы думаете, как рлдичи с ДВостока ее передают нам?

А почему бы и нет? Хуже не станет, если разморозить постепенно.

Конечно можно.

Павел спасибо, статья хорошая. Правда ответ нашла в комментариях только, их там штук 500

Во время рыбной путины, на рыболовных судах применяется так называемая шоковая заморозка, при этом икра солится и помещается в герметичные контейнеры, чаще всего это пяти кубовые заливные бочки или полимерные ведра. Далее в морозильной камере устанавливается температура от -19 до -23°С, по документам товар обработанный таким способом может храниться до 2х лет. Источник: http://redikraed.ru/o-ikre/sposoby-xraneniya-krasnoj-ikry.html

у нас ниче не теряла от морозилки.. всегда там храним