В чём польза рыбы. И как вкуснее варённая или жаренная? И какая рыба? Название?

Самая главная польза от рыбной еды - отсутствие углеводов при большом количестве белка. Варёная рыба всегда присутствует в любой диете для ограничения веса. Рыбий жир не участвует в создании целлюлита.
Рыбные продукты могут удовлетворять потребности нашего организма в основных минеральных веществах, среди которых в рыбе преобладают фосфор, калий, кальций, натрий, магний, сера и хлор, в небольших количествах обнаружены железо, медь, марганец, кобальт, цинк, молибден, йод, бром, фтор и др.

Самая полезная рыба – тунец, обладающий существенным количеством белка при очень низкой калорийности.

Самая вкусная и полезная - красная (семга, форель) , в ней жирные кислоты, незаменимые для здоровья (особенно женского). Готовить можно как угодно - уха, запекать, жарить.
Еще люблю свежую скумбрию запечь в фольге с укропчиком, карасей в сметане под сыром)

В морской больше микроэлементов и йод присутствует, кроме того в ней меньше костей. Готовить лучше в отварном виде, и смотря какую, некоторая либо очень сухая либо очень жирная, Как палтус, масленая, эту рыбу надо жарить в кляре. Я например рыбу очень люблю, и кушать ее просто необходимо.

Жареная вкуснее. Варёная на пару полезнее.
Семга, например, полезна для головного мозга, улучшая его работу, она насыщена мелатонином и известными кислотами Омега-3, которые способны снижать уровень холестерина и веса. Еще больше для мозга полезен лосось. Он благотворно влияет на умственные способности и предотвращает развитие раковых клеток. В минтае есть куча витаминов, а особенную популярность получила печень минтая, содержащийся в ней витамин А улучшает зрение, здоровье волос, костей и кожи.
В составе молок наблюдается преобладание очень ценных для человека белков и жиров. Молоки являются чрезвычайно высококалорийным продуктом. При этом польза молоки лососевых рыб в полном отсутствии, каких бы то ни было углеводов.

рыба вкусный и полезный продукт
разделяйте рыбу на жирную и постную

в лососе, форели, скумбрии - очень много жира.
и если, к примеру, у вас какие-то нелады с печенью и желчным, такой рыбы лучше много не есть. . несмотря на то, что сейчас вовсю трубят о полезности содержащихся в ней кислот Омега3

к постной рыбе относятся: щука, окунь, судак, треска, минтай, мерлуза
их можно есть практически при любых диетах, которые допускают рыбу в целом

по поводу способа приготовления - это на любителя и сильно зависит от вида рыбы, которую вы готовите
к примеру, жареная скумбрия, мягко говоря, на большого любителя. . уж больно у нее специфический вкус, который далеко не всем нравится
а вот скумбрия на гриле нравится почти всем, кто ее пробовал

лосось, допустим, подходит почти для всех видов кулинарной обработки - годится для супов, запекания в духовке, в гриле, жареный, тушеный. . даже шашлык из лосося получается замечательным

щука традиционно используется для щучьих котлет

в общем, нельзя всех рыб под одну гребенку. надо каждый вид отдельно рассматривать.
но это того стоит. рыба - замечательный продукт