Что кроме супа можно приготовить из шпинатного щавеля?

баранина с шпинатным щавелем/шпинатом /- болгарская кухня
Нам понадобится
баранина/ костная часть - шея, ребрышки/ -1кг
шпинатного щавеля /или шпината/ - 1кг
рис - 1 чайная чашка
чабер 1ст л
красный перец 1ст л
1 средний помидор или 1ч л томатной пасты
3-4 головки лука/ чим больше тем вкуснее/

Баранину нарезать на кусочки и сварить до готовности в небольшом количестве воды

лук нарезать

шпинатный щавель или шпинат вымыть и нарезать

лук поджарить до прозрачности

добавить натертый на терке помидор

добавить рис

Налить от бульона чашек 5-7, добавить специи

Когда закипит добавить нарезанный шпинатный щавель или шпшнат

Постепенно зелень начнет увариваться и осядет

Варить до готовности риса
Когда рис сварился добавляем готовое мясо

Довести до кипения и выключить

Приятного аппетита!!!!

Салатик.

рыбу потомите с этим самым шпинатным щавелем и зеленью, помидорами. . Нежнейшая получается рыбка. . с приятной кислинкой.

Потушите к кубиком бульона и большим количеством лука. Добавьте водички, риса и хорошего растительного масла. Поварите под крышкой пока загустеет. Добавьте коровьего масла, лимончика и приятного аппетита! Вот вам греческая кухня.

Рис со шпинатом (Spanakorizo)
Обжарить в масле на среднем огне мелко рубленный лук до мягкости, всыпать и обжарить рис. Добавить размороженный шпинат, перемешать, через 5 минут всыпать мелко рубленный зелёный лук, влить 1,5-2 ст. воды, довести до кипения, посолить, готовить под крышкой 20-30 минут, до готовности риса. Добавить мелко рубленный укроп, перемешать. Подавать с раскрошенным сыром, сбрызнув лимоном и маслом.
1 ст. риса; 200-300 г. свежего шпината (или замороженного в брикетах) ; 1 луковица; пучок зелёного лука; лимон; 4 ст. л. оливкового масла; 100 г. сыра фета; соль

Из щавеля получается вкусная начинка к пирогам, если ее слегка "подсахарить".