Прочее кулинарное

как готовить макароны?

Сначала- надо их продуть!
Потом- как обычно.
Наташа Гринева
Наташа Гринева
79 952
Лучший ответ
Как сварить макароны из твердых сортов пшеницы?
Варка макарон высокого качества очень проста. Доведите до кипения нужное количество воды, добавьте соль и макаронные изделия. Можно варить, как принято в Италии – чтобы макароны остались слегка недоваренными, а можно довести до полной готовности. Слив воду, выложите макароны на подогретое блюдо, приправьте соусом и горячими подавайте к столу.
Как приготовить макароны из мягких сортов пшеницы?
Такие макароны приготовить сложнее, так как они слипаются и быстро развариваются. Засыпав в кипящую воду изделия, можете добавить растительное масло. Обязательно следите – как только макароны закипят, убавьте огонь и, помешивая, варите 7-10 минут. После этого попробуйте – как только макароны проварятся, и в серединке не останется сырой прослойки, сливайте воду и добавляйте соус. Соус нужно сделать перед тем, как приготовить макароны, и добавить его в горячее блюдо, иначе макаронные изделия склеятся.
Как приготовить сырые макароны?
Сырые макароны не предназначены для длительного хранения, а варятся сразу. Рецепт приготовления прост – из яиц, муки и воды замешайте очень тугое тесто, тонко раскатайте, придайте форму и просушите. Для цвета можете добавить сок шпината, морковки или свеклы. В кипящую подсоленную воду выкладывайте макароны и варите до готовности. Затем сливаете воду, добавляете масло и выкладываете на подогретые тарелки. Промывать холодной водой макаронные изделия не рекомендуется.
Как варить рисовые макароны?
Рисовые макароны варятся очень быстро – буквально 3-5 минут. Иногда перед варкой их замачивают. Обычно на упаковке указывается способ приготовления, но лучше пробовать на вкус, и если они окажутся готовыми слить воду.
Блюда из макарон завоевали популярность практически во всем мире, благодаря разнообразию вкуса и минимализму в приготовлении. Изделия из макарон сочетаются практически со всеми продуктами, поэтому для приготовления удивительного ужина не обязательно тратить много денег и целый день проводить у плиты. Не бойтесь фантазировать, и вы обязательно порадуете свою семью необычным лакомством.
Отварить, отвар слить ( или откинуть на дуршлаг) , и обзательно хорошо промыть водой иначе макароны слипнутся.
Далее блюдо готовят по рецептуре.
рецепт есть на упаковке
Марина ***
Марина ***
17 117
Найди макароны 12% белка, они вкусные, можно варить как хочешь)
довести их до состояния эль дантэ))))
Макароны опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 7-15 минут. Точное время варки макарон всегда указывается на упаковке.
Слейте сваренные макароны в дуршлак, дуршлак положите в пустую кастрюлю и дайте стечь лишней воде. Макароны готовы.
http://www.timeboil.ru/macaroni/macaroni-all/
Наливаете в кастрюлю воду, ставите на плиту, солите-кидаете макаронные изделия в кипящую воду. 5 минут и готово) Приятного аппетита!!!
После того как продул макароны, их нужно потереть на терке. После этого постирать, а то они грязные и черт знает кто их там трогал
Нина Щудро
Нина Щудро
1 123
Рецепт очень прост, берешь кастрюлю, макароны и телефон, для начала звонишь подруге, по предлогу посмотреть фильм.. . она на радостях заходит к тебе в квартиру, и тут главное не растеряться и вовремя вручить ей в руки кастрюлю и макароны, и все будет ок. Она их продует и потрет.. . приятного аппетита)
Как готовить макароны

Приготовление блюд из макарон (лапши и вермишели) отличается простотой, требует небольшой затраты труда и времени. Макаронные изделия для варки закладывают в кипящую подсоленную воду. Воды берется 2 стакана на каждые 100 г макарон, соли 1/2 чайной ложки (5 г) . Срок варки макарон 20-30 минут, а лапши - 12-15 минут. Сваренные макароны откидывают на сито. Когда вода стечет, макароны, не давая им остыть, заправляют маслом, или соусом.

Воду (отвар) после макарон следует использовать для заправочных супов, супов-пюре и соусов.

Макароны варят и без сливания воды. В этом случае воды берут меньше, с таким расчетом, чтобы макароны впитали всю воду. При этом способе варки на 100 г макарон берут 1 стакан воды. Макароны, как и при варке со сливанием воды, положить в кипящую подсоленную воду, варить при помешивании 20 минут, затем кастрюлю с макаронами накрыть крышкой и для упревания поставить на слабый огонь на 15-20 минут. После этого положить в готовые макароны масло, размешать и подавать на стол.
Gr
Graff-Graff
413