как приготовить крылья как в ростиксе

Хрустящие крылышки куриные а-ля Ростикс

Крылья куриные — 1 кг
Для — 1 ст. л.
Мукa — 1 стак.
Сухари панировoчные — 1 стак.
Бульон (куриный, сухой) — 1 ч. л.
Чеснок (сухой, гранулированый) — 1 ч. л.
Паприка — 1/4 ч. л.
Карри
Имбирь
Орегано
Базилик
Тимьян
Перeц черный (молотый)
Чили

Берем 1 кг крылышек без пальцев и рубим на 2 части по суставу - на плечо и предплечье. Куски не должны быть слишком объемными, иначе не прожарятся. Налить в чашку столько воды, чтобы только покрыла мясо, всыпать 1 ст л соли и оставить минимум на 1 час.

Готовим смесь для панировки:
1 стакан муки смешать с 1 стаканом панировочных сухарей (без добавок) или хлебных крошек (продаются корейские готовые подходящие крошки под фамилией Bread Crumbs), добавить 1 ч л сухого куриного бульона и 1 ч л гранулированного чеснока, по 1/4 ч л паприки, карри, имбиря, орегано, базилика, тимьяна, черный перец, чили - в общем, чего употребляет ваша семья. Смолоть смесь в блендере. Раскалить во фритюрнице подсолнечное масло. Кусочки курицы обвалять в смеси, смочить в молоке или воде и опять быстро обвалять в смеси и жарить в кипящем масле. Едим быстро, пока корочка хрумкает. Если все травы-приправы уже в сыпучем виде - замечательно, ничего тогда молоть не надо, просто сделать микс.

Главное, конечно, панировка. Очень похоже получается, если панировку сделать из крошки кукурузных несладких хлопьев, небольшого количества крахмала, взбитых яиц, раскрошенного овощного бульонного кубика и изрядного количества молотого острого красного перца. Обвалять крылышки в этой панировке и жарить во фритюре. Удачи!

Точно так же как картофель фри даже по проще, заливаешь маслом полностью перед этим обмакивая крылышки в спецальной приправи от МАГИ зажариваешь и получится вкусные апетитные крылышки с результатом ожирения 100%))