Чем можно заменить майонез? Например на салатах. Не хочу его употреблять, ибо сей продукт очень вредный.

Просто взбейте оливковое масло с лимонным соком и чуть соли. По вкусу - не потеряете, здоровье - приобретёте

Йогуртом с добавкой горчицьi, льняньiм маслом.

Сметаной, кефиром, подсолнечным, оливковым маслом.
Фруктовый салат заправляем сгущенкой, мороженым, сметаной, йогуртом, взбитыми сливками, остатками варенья, меда или майонезом. Если уж ничего этого нет – подойдет и сок от консервированных ананасов. Можно присыпать сверху корицей и сахарной пудрой.
В салат могут идти любые фрукты и сухофрукты. Главное, чтобы они друг другу не мешали. То есть уж если вы положили в салат свежие яблоки – сухим там делать нечего.
Кроме фруктов, в салате найдется место для орехов (очищенных, конечно) , порезанного на кусочки мармелада или рахат-лукума, раскрошенной конфеты, печенья, халвы или шоколадной плиткой.

Сметана или растительное масло.

полезнее всего высококачественные растительные масла (оливковое, подсолнечное, рапсовое, кунжутное, из тыквенных семечек....) . Для кислоты лимонный сок, разные виды уксусов. Можно добавлять нежирный кефир. Зелень, приправы, перец чили (сжигатель жира) , кунжутные семечки.

вариантов масса:
соевый соус
бальзамический уксус
йогурт натуральный без химии
лимонный сок
сметана+специи

мне нравится французский соус-желток растираем с ложкой дижонской горчички, немного соли и сахара. вмешиваем полстакана оливкового масла и несколько капель бальзамического уксуса или лимонного сока :)

майонез не вреднее масла, т. к. делается на основе масла и яичных желтков. В майонезе калорий почти в 2 раза меньше, чем в масле. Не нравится покупной, делайте сами, очень просто и вкусно. Тот соус, который выше назван французским и есть майонез провансаль.

Я все летние салаты заправляю оливковым маслом. Альтернатива майонезу магазинному- домашний, делается элементарно, только блендер нужен.

Сметана, оливковое и подсолнечное масло.

Оливковое масло.

Замените обычной сметаной

Я тоже считаю что приготовленный майонез лучше покупных, я часто делаю сама. Сейчас вкусного майонеза не найти, и он очень вредный

в овощной можно мягкую брынзу, оливковое масло тоже можно, сметана, есть йогрутовые соусы