у меня банка кислой сметаны. что испечь???

Можна испечь бисквит на сметане: 2 яйца, стакан сахара взбить, добавить стакан густой сметаны, чайную ложку гашеной соды и 2 стакана муки. Выпекать при 180'С.

Манник - по стакану сметаны. манки и сахара + 4 яйца смешать. дать постоять около часа. чтобы манка набухла .ввести полчайной ложки соды. погашенной уксусом .вылить жидкое тесто в глубокую форму. смазанную маслом и присыпанную мукой и выпекать в духовке примерно 25 мин. Готовность проверяется .втыкая спичку в пирог - спичка сухая-пирог готов. Тесто очень поднимается. поэтому форму заполняют наполовину.

Блины, оладьи

торт медово-сметанный

ТЕСТО
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч ложка с горкой соды, 200г сметаны, 150г (~1/2 стакана) меда, 2 стакана муки, 1/2 стакана грецких орехов
КРЕМ
500мл густых сливок, 2/3~1 банка вареного сгущенного молока

Яйца растереть с сахаром и содой. Вмешать сметану и мед.
Если мед засахарился, его прежде следует растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить.
Добавить муку и крупно рубленные орехи; размешать
Тесто вылить в форму и выпечь корж. Если форма меньше 26см диаметром, то выпекать два коржа.
Температура выпечки t=220°С.

Готовность определять, протыкая корж деревянной палочкой. Если на палочке не будет оставаться сырое тесто - корж готов.
Если верх коржа начнет зарумяниваться, а внутри тесто будет еще сырым, форму нужно сверху затянуть фольгой.
Корж (или коржи) остудить, разрезать на две части и промазать сливочным кремом с вареным сгущенным молоком.

Сметана кислая или скисшая? Если кислая, то пеките то, что Вам предложили, а если скисла, то выбросьте лучше.

Городская гниет, а не киснет. Не рискуйте.

Пирог "Скорая помощь". Называется так потому, что печется когда гости уже на пороге, а то и за столом.
Итак сметана, яйца (ну 3 шт) мука, сода (пол чайной ложки) все перемешать чуть круче, чем на блины, вылить на смазанную подсолнечным маслом сковороду и в духовку. Пирог сильно поднимется. Пробовать спичкой. Если воткнуть спичку в тесто и вытащив она будет сухая - пирог готов. Приятного чаепития!

Блины, оладьи...

Банка очень большая? Если 200-300 гр. , можно попробовать испечь манник. Ещё на eda.ru (и не только) есть подбор рецептов по ингредиентам, очень удобно.

обалденные сладкие пирожки получаются
3 яйца
2 стакана сметаны
мука сколько возьмет
1 ст сахара
сода
испечь в масле в сковороде