Где-то слышала и читала, что можно сделать настойку из косточек вишни! Подскажите рецепт, заранее спасибо!

Ликер из персиковых или абрикосовых или вишневых косточек
(Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г)

Истолочь персиковые косточки, наполнить ими бутыль до половины, налить по горлышко лучшей водкой, поставить на солнце на месяц, потом слить. В бутылку этого ликера, всыпать сахар и, как растворится, процедить сквозь полотно.

Водка 500 мл, персиковые или абрикосовые косточки 1 стакан, сахар 150 г

Если вместо персиков надо взять миндаль, то ликер похож на Амаретто.

По слухам, в них содержится какая то не полезная кислота.

так делпют в европе. типа настойки. спиртом заливают разбавленным. даже просто черешни с обрезаными хвостиками и настаивают. также настаивают и орехи грецкие без твердой шкурки конечно. и пьют такое после еды по 50 гр для переваривания.

а что потом делать с ней?
или ты это так прикалываешься?

Настойку яда Вы имеете в виду? Косточки вредны!

я делан наливку . берёте вишню засыпаете сосуд вишней треть из которых без косточек на половину емкости наливаем чистый спирт. перемешивать ягодки каждый день. и выстаиваем 4 месяца. если больше то появляются сивушные масла а это яд. затем сцеживаем жидкость - ягодки в ведро и выбрасываем. слитое вешество процеживаем и разбавляем до крепости 40 градусов. и даём отстоятся ещё пол года.

На Украине (сама пробовала - прелесть) делают ВИШНЁВКУ -вино, но вино нужно выпить в течении 1 года иначе из косточек выделяется синильная кислота. Перед приёмом вина нужно ягоды вишни отбросить ( обычный дуршлаг).. Вкусно и очень пьяно !