Любители покулинарить! Посоветуйте, какую сковороду лучше выбрать- с антипригарным покрытием или еще какую-нибудь??

Есть печальный опыт с керамической сковородкой. Первый месяц - полет отличный, ничего не пригорало. А затем, как-то резко пригорать стало все. Сковородка далеко не самая дешевая, не Китай. Вот и думаю теперь -выкидывать или нет.
А вообще - в хозяйстве должно быть несколько сковородок, для разных нужд. У меня, не считая описанную выше керамическую, их 3
1. Небольшая, стальная. Когда нужно что-то быстро разогреть, приготовить соус, поджарить зажарку.
2. Полностью чугунная, с высокими бортами. Универсальная. Блины, картошка, мясо, рыба, запечь что-то в духовке - все на ура. Ничего не подгорает. Недостатки - тяжелая. Также в недостатки можно записать достаточно трудоемкую подготовку к первоначальному использованию (детали тут http://szhaman.livejournal.com/1078810.html)
3. Железный вок. Постепенно вытеснил сковороду №2. Готовить можно все, кроме блинов :) Быстрая обжарка, тушение, фритюр - китайцы не дураки в плане поесть. За многовековую историю родили именно эту форму, позволяющую беспроблемно перемешивать все слои пищи во время приготовление. Тонкие стенки позволяют получить максимальную скорость отдачи от уровня огня снизу. Какой в воке получается омлет, какая картошка - пальчики оближешь. В общем, если у вас газ - рекомендую. Из минусов - если брать железную (классический вариант) , первоначальная подготовка тоже достаточно трудоемкая.

с керамическим покрытием!

самая хорошая сковорода для готовки- чугунная без покрытия, но у неё много минусов: тяжелая, требует умелого ухода, и на ней все же еда может подгореть.
По этому оптимальный вариант сковорода с керамическим покрытием, мыть легко, готовить удобно и для здоровья вреда нет (антипригарные сковородки вроде что-то выделяют в пищу вредное)

Да, сейчас говорят самая лучшая с керамическим покрытием. Но сама на такой пока не пробовала готовить.

Чугунная, без покрытия, с толстым дном, чем тяжелей, тем лучше. Никогда на такой ничего не пригорает, а жареная картошка получается - объеденье. Из Белоруссии такие ещё привозят пока.

С керамическим и болеее дорогая, с каменным покрытие.

Вчера смотрела передачу по ТВ о сковородках . Говорилось о плюсах и минусах различных покрытий. Был сделан вывод, что на данный момент лучшая сковородка с керамическим покрытием и толщиной стенок не менее 3 см, а лучше 5.

Больше всего меня впечатлила сковорода с керамическим покрытием: весчь!:)