Титановое покрытие — самое долговечное из всех, в такой сковороде можно мешать блюдо металлической ложкой, не боясь повредить поверхность.
Сковородки с керамическим покрытием — экологически чистые, а пища, прожаренная на них, имеет золотистую корочку.
Но всё же самая удобная и долговечная и экологическая сковорода из чугуна, но не Китайского. При правильном уходе чугунная сковородка будет служить долго и надёжно. Известно, что хорошая сковорода из чугуна — тяжелая.
Правильный уход за чугунной посудой
Ухаживать за посудой, которая изготовлена из чугуна, необходимо достаточно регулярно. После каждого применения сковородой ею необходимо заняться. На это уйдет всего несколько минут:
Удалите всю гарь внутри, если она есть — можно для того залить посудину внутри водой и закипятить ее.
Дальше — несем утварь в мойку и удаляем остатки грязи, жира, губкой с моющим средством.
Обязательно в конце хорошо протираем посудину, так как хранить ее влажной недопустимо.
Ещё дополнительно сковороду раз в квартал смазываю раф. маслом и прокаливаю. Сковороде уже 20 лет и отлично на ней готовить. https://serviceyard.net/sovetyi/uhod-za-chugunnoy-skovorodoy.html
Прочее кулинарное
Может ли сковорода с антипригарным покрытием быть такой же вечной и неубиваемой как и чугунная?
Нет .и чугунная тоже не вечна если жарите часто. концерогены не отменял никто
Тефлоновую сковороду надо ежегодно заменять.
У чугунной сковороды мелкие поры, в которых остаются остатки горелых жиров-канцерогенов.
У чугунной сковороды мелкие поры, в которых остаются остатки горелых жиров-канцерогенов.
В них заложен принцип саморазрушения.
можно попробовать корундовую (алмазная)
может ..но не вечно лет 10 точно.. если качество хорошее и уход
Нет не может априори, это мусор, маркетинговая уловка, нет ничего лучше бабушкиной чугунной сковороды.
Чугунная очень даже "убиваема"! Ржавеет очень.
Скаворода вполне может, но покрытие нет. Оно повреждается даже от лёгкого механического воздействия
на антипригарное покрытие есть международные нормы и они не превышают 5-6 лет, на керамические покрытия чугуна например есть тоже нормы но они точно зависят от ухода за изделием, керамика очень долговечна, но чутко реагирует на механические повреждения, начинает подгорать
если вы про тефлоновое покрытие, то нет - тефлон, в принципе, мягкий материал и быстро истирается.
К сожалению нет
Нет конечно
Чугунную сковороду ничто не заменит, никакая антипригарная тем более. Вот мой знакомый не так давно покупал сковороду вот здесь: http://www.litteh.ru/rus_/goods_ch0/rus_/page_ch65/view.html Чугунную, между прочим! Стоит конечно не так дешево, но зато качество какое! Вот всегда всем советую брать именно чугунные. Удачи!
Похожие вопросы
- Вопрос только тем, у кого есть сковорода с антипригарным покрытием, на которую не надо при готовке лить масло.
- Обязательно ли разогреть сковороду с антипригарным покрытием?
- Хочу купить хорошую сковороду с антипригарным покрытием, чтобы оно железом не царапалось
- как готовить курицу (окорочка) на сковороде с антипригарным покрытием (с маслом или без, какие-нибудь рецепты)?
- Как правильно выбрать сковороду с антипригарным покрытием?
- Где можно купить сковороду без антипригарного покрытия для духовки?
- Почему популярны сковороды с тефлоновым покрытием, а не чугунные?
- Поцарапал вилкой антипригарное покрытие у сковороды Royal Kuchen GRANIT, могу ли я дальше пользоваться этой сковородой ?
- Любители покулинарить! Посоветуйте, какую сковороду лучше выбрать- с антипригарным покрытием или еще какую-нибудь??
- Сковороды с белым керамическим антипригарным покрытием нормальные?
Ухаживать за посудой, которая изготовлена из чугуна, необходимо достаточно регулярно. После каждого применения сковородой ею необходимо заняться. На это уйдет всего несколько минут:
Удалите всю гарь внутри, если она есть — можно для того залить посудину внутри водой и закипятить ее.
Дальше — несем утварь в мойку и удаляем остатки грязи, жира, губкой с моющим средством.
Обязательно в конце хорошо протираем посудину, так как хранить ее влажной недопустимо.
Ещё дополнительно сковороду раз в квартал смазываю раф. маслом и прокаливаю. Сковороде уже 20 лет и отлично на ней готовить.