вкусные рецепты грибного супчика кто знает

Ну.. . как бы, мясной бульончик (мяса не жалеть!!!! ) Фасоль или картошку по желанию туда. Когда сварится, ну или почти сварится, то зажарку из шампиньончиков, морковки, лучка и томатной пасты туда (Томатную пасту ложить когда уже шампиньоны прожарятся, чтобы не водянистые уже были (я лично на вкус их проверяю =) )с водичкой её так, а потом упарить, но так, что бы не пригорело естесственно) . Потом ещё поварить минут 10. Да, в принципе, и так может дойти =)

Кто сожрал, тот и знает.

Гугл точно знает)))))))))

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/mushroom/

Посмотрите здесь, может что то выберете интересное. Приятного аппетита

если интересует грибной суп. то пожалуйста. Грибы отварить, после кипения минут 5, затем в кастрюлю морковь, лук, картофель, грибы, за 15 минут сливочное масло (100 грамм минимум) , соль по вкусу (рецепт свекрови)

Весь секрет должен быть в грибах :)

Порезать шампиньоны. Сварить их.
Натереть морковь, мелко порезать лук. Потушить морковь и лук в подсолнечном масле.
Вареные шампиньоны немного поджарить вместе с луком и морковью. Все это добавить в грибной бульон, посолить.
Порезать кубиками картошку. Добавить в бульон (вместо картофеля в суп можно добавить вермишель) . Варить до готовости картофеля (вермишели) .

Подавать на стол со сметаной.

Я варю суп из сухих (заранее замоченных) или замороженных грибов (но только из белых или подосиновиков) В суп добавляю сырой картофель (обязательно нарезанный соломкой, ножом с крупным волнистым лезвием). Затем добавляю немного перловки, предварительно замоченной в холодной воде. Заправляю суп пассированными на подсолнечном масле луком и морковью .Соль по вкусу. Перед подачей на стол добавляю сметану. Приятного Вам аппетита.

мой секрет-когда в супчик пора класть зажарку-просто на сковородку с пассерованными овощами добавь пару ложек сметаны, прожарь и сыпь в суп-ну очень вкусно!

Возьмите: 100 г сушеных грибов, 1 стакан густой сметаны, 50-100 г сливочного масла, соль, перец, 2 ст. л. муки.
Сушеные грибы тщательно промойте, а затем замочите в холодной воде как минимум на 2-3 часа. После этого варите в той же воде на слабом огне 1,5 часа. Не солите! Долейте воды до объема 3 литра, добавьте соль, перец или другие пряности по вкусу и варите еще 2 часа. Добавьте сливочное масло. В сметану долейте несколько столовых ложек воды, положите муку и тщательно перемешайте. Получившуюся густую заправку залейте в суп. Приправьте по вкусу. Подавайте на стол с вермишелью или клецками. Можно так же сделать маленькие шарики из манной крупы. Чтобы суп выглядел красиво, украсьте его рубленой зеленью.

л воды, 500 г рубленой говядины, 20 г нарезанных ломтиками грибов, 1 кольраби, нарезанная тонкими ломтиками, 1 маленький кусочек имбиря, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. жира, соль, перец.

Истолочь имбирь, обжарить его и рубленое мясо 10 минут, подлить воды и варить на сильном огне говяжий бульон, пока он не выкипит наполовину, затем процедить и добавить грибы и кольраби. Снова довести суп до кипения, заправить солью и перцем, накрыть крышкой и дать ему повариться 15 минут. Перед подачей на стол добавить в него соевый соус.

Я варю как все, наверное, но есть не большой секрет) )
Вывариваю бульон (грибы беру шампиньоны). Естественно пассирую лук, морковь... Сначала засыпаю кубиками нарезаный картофель, потом можно добавить рис, но это по вкусу (если лапшу, то перед готовностью минут за 7),далее пассировку. За 5 минут до готовности добавляю плавленый сырок (самую обыкновенную дружбу), только его надо порезать мелко чтоб быстрее расстаял. Кстати морковь никогда не тру.... Если в супе все кубиками, то и морковь кубиками режу, если дольками-соответственно и морковь так же. И пассирую в большом колличестве масла, почти как во фритюре, но не перебарщиваю. Зелень добавляю, когда суп готов, но т. к. не все любят "траву",то можно в тарелку) Приятного аппетита.