Прочее кулинарное

Подскажите рецепт горохового супа.

Подскажу, я не жадная.... Вчера готовила, мужа еле от кастрюли отогнала:))))... Возьми кусок гоядинки на косточке,... Горох замочи хотя-бы на пару часиков в теплой воде, вари его вместе с мясом, дальше -как обычный суп, фишка в том, что в конце варки добавь мелко нарезанное копченое сало или мясо и выжми парочку зубочков чеснока.... ВСЕ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Магистраль Гк
Магистраль Гк
2 393
Лучший ответ
люблю на копчёных ребрышках, но если нет таковых под рукой, то добавляю ложечку "Жидкого дыма " и всё в порядке )))))
Горох да на копчёных рёбрышках, в пору газовую электростанцию создавать .
Горох замочить в холодной воде на несколько часов (я замачиваю на ночь) , потом слить, промыть, залить водой довести до кипения и варить на слабом огне. Нарезать репчатый лук - слегка обжарить на сливочном масле или маргарине, бросить в кастрюлю, туда же натертую на терке морковь. По желанию можно добавить копченые косточки, картошку и специи. Горох при замачивании и варке величивается раза в 2, поэтому соотношение воды и гороха в зависимости от любимой густоты супа.
свиные или говяжьи кости варим в кастрюле час, горох замачиваем холодной водой (можно на ночь) , но хватит и полчаса по этому рецепту. Лук, морковь шинкуем (без умных фраз) , обжаривать на сковородке или нет дело вкуса. Добавляем морковь. лук. горох, на кончике ножа соду, через полчаса картофель, соль, лаврушку. Горох разварился - суп готов! Поздравляю!
Katia Dolgih
Katia Dolgih
4 773
Варю на копченых ребрышках
Варишь обычный горох, только с грудинкой, не с колбасой, не с мясом.
Копченые ребрышки варим с горохом, часа 2-3...далее картофель, зажарка (лук, морковь, помидорки) лавровый лист, перец горошком приправы на вкус и собственное усмотрение... подаем на стол, посыпаем рубленной зеленью)
Пы. Сы. возможно насушить сухариков из белого хлеба и добавлять в суп, непосредственно в тарелку, перед едой: )
аааа... забыла, еще шкварки прикольно добавить!!!
Купи пакетик горохового супа и свари его)))))))))))