А как самой сделать печёночный паштет?

Как сделать печеночный паштет

Печень (говяжья) – важный белковый продукт для сбалансированного питания. Отлично усваивается в организме и нормализует уровень железа в крови, за счет чего повышается гемоглобин человека. Печень очень полезна детям, а так же любому ослабленному организму человека пойдет только на пользу! По опыту знаю, не все любят её просто обжаренную на сковороде. А вот намазать паштет на бутерброд куда вкуснее и приятнее. Да ещё если с чашечкой кофе или чая на завтрак… Не всё время же есть колбасу…
Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Инструкция
Уровень сложности: Несложно
Что вам понадобится:
печень (говядина) 500гр
лук репчатый
морковь
сливочное масло
соль
растительное масло
1 шаг
Для начала разморозим и помоем печень. Потом порежем её на небольшие кусочки (но не мелкие) и обжарим на растительном масле. Печень жарится быстро, 5 мин. на одной стороне, 5 мин на другой. Обжаренную печень проворачиваем через мясорубку или прокручиваем в блендере. .
Картинка не прилагается, так как ничего красивого и эстетичного в этом процессе нет. :)
2 шаг

Очищаем и нарезаем лук и морковь. Этого продукта в паштете много не бывает, поэтому не поскупитесь. Положите минимум 3 большие луковицы и 2 моркови. Лук с морковью жарим в масле, так, чтобы они получились сочными и румяными. Потом их тоже прокручиваем и смешиваем с печенью до однородной массы. Паштет практически готов, но… .
3 шаг

Вобьем в готовую ещё теплую смесь столовую ложку сливочного масла.
Любители могут добавить и 1 ложечку майонеза, но это не обязательно.
Посолите паштет по вкусу. Немного поперчите и добавьте любимые пряности (по желанию)
Блюдо готово!

Печенку говяжью, не свиную (горчит) обжариваем, проворачиваем в мясорубке. Лук шинкуем, морковь на тёрке, обжариваем . В мясорубку. Сливочное масло распускаем и все составляющие соединяем вместе, перемешиваем. Солим, перчим, чуть -чуть сахарного песку. . Количество продуктов приходит с опытом.

Тушите печёнку с обжаренным луком и морковью (ну и грибами) в сметане как обычно. Может даже суропчика чтоб побольше было. А потом содержимое шумовкой в блендер. Суропчиком регулируете густоту.
У меня блендер был с чашей грам на 600 наверное. Очень даже вкусненько получается.

Отварить печень, прокрутить через мясорубку, смешать с хорошим сливочным маслом. Соль, специи по вкусу. Можно ещё добавить резаные обжаренные грибы. Сыр.

уровень сложности: Несложно
Что вам понадобится:
печень (говядина) 500гр
лук репчатый
морковь
сливочное масло
соль
растительное масло

1 шаг

Для начала разморозим и помоем печень. Потом порежем её на небольшие кусочки (но не мелкие) и обжарим на растительном масле. Печень жарится быстро, 5 мин. на одной стороне, 5 мин на другой. Обжаренную печень проворачиваем через мясорубку или прокручиваем в блендере. .
Картинка не прилагается, так как ничего красивого и эстетичного в этом процессе нет. :)

2 шаг

Очищаем и нарезаем лук и морковь. Этого продукта в паштете много не бывает, поэтому не поскупитесь. Положите минимум 3 большие луковицы и 2 моркови. Лук с морковью жарим в масле, так, чтобы они получились сочными и румяными. Потом их тоже прокручиваем и смешиваем с печенью до однородной массы. Паштет практически готов, но… .

3 шаг

Вобьем в готовую ещё теплую смесь столовую ложку сливочного масла.
Любители могут добавить и 1 ложечку майонеза, но это не обязательно.
Посолите паштет по вкусу. Немного поперчите и добавьте любимые пряности (по желанию)
Блюдо готово!

Отвари печень, сделай фарш, перемешай со сливочным маслом