Ваше любимое блюдо из тыквы?

Манты с тыквой. Тыква запеченная кусочками.

Тыквенный пирог.
Что нужно:

Для начинки:

кедровые орешки – 1 горсть
цедра 1 апельсина – 1 апельсин
гвоздика молотая – щепотка
тыква – 500 г
масло сливочное – 50 г
корица молотая – 1 ч. л.
сахар – 70 г
большое яблоко – 1 шт.
Для теста:

масло сливочное – 125 г
яйцо – 1 шт.
соль
сахар – 50 г
свежие яичные желтки – 1 шт.
мука пшеничная – 250 гЧто делать:

шаг 1
Приготовить тесто. Муку просеять с солью, добавить сахар и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Вымесить до состояния крошек. Добавить желток и 2–3 ст. л. ледяной воды. Вымешивать, пока тесто не станет гладким и однородным. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1 ч.

шаг 2
Приготовить начинку. Тыкву очистить от кожуры и семян. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Яблоко очистить и нарезать такими же кубиками, удалив сердцевину. Апельсиновую цедру натереть на мелкой терке.

шаг 3
В сковороде разогреть масло с сахаром. Положить тыкву, готовить 10 мин. , время от времени помешивая. Добавить яблоки, орешки, цедру, корицу и гвоздику. Перемешать и тушить на небольшом огне 10 мин. Дать остыть.

шаг 4
Тесто разделить на 2 части, причем одна должна быть несколькобольше другой. Раскатать большую часть в тонкий пласт и поместить в форму для выпечки так, чтобы были закрыты дно и бортики.

шаг 5
Выложить начинку, разровнять поверхность. Раскатать меньшую часть теста, накрыть ею пирог. Лишнее тесто срезать.

шаг 6
Защипнуть края. Сделать на поверхности теста несколько проколов. Смазать тесто яйцом и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 35 мин.

Нет таких...

рисовая каша на молоке) вкусно)

У меня салат.
У дочки оладьи.
У жены тушеная с чечевицей.

Десерт из тыквы: тёртая тыква, сок лимона и мёд

каша на молоке с тыквой и рисом или пшеном

Голова на Хеллоуин

Предпочитаю ризотто с тыквой. Приготовленный соус использую для заправки пасты, вареников.

Сабджи из тыквы.
Ингредиенты: (на 2 порции)
* топленое масло 3-4 ст. л.
* тмин или кумин - 0,3 ч. л.
* 2 кружочка крупного кабачка (диаметром 11-12 см. )
* тыква по объему должно быть примерно столько, сколько кабачка
* картофель 1 шт.
* морковь 1 шт.
* адыгейский сыр или панир - 40-50 гр.
* вода (кипяток)
* соль - 1 ч. л.
* сахар - 1 ч. л.
* черный перец 0,3 ч. л.
* сметана - 4 ст. л.
* зелень (петрушка, кинза или укроп) 1-2 ч. л.

Способ приготовления:
* Сначала приготовим овощи. Почистим, нарежем кубиками - морковь 0,5х0,5 см. , остальное 1,5х1,5 см.
* Также порежем кубиками адыгейский сыр.
* В сковороде или казане нагреваем топленое масло. Бросаем туда кумин или тмин.
* Около 40 секунд обжариваем специи и затем добавляем картошку. Обжариваем ее минут 5.
* Теперь добавляем все остальное - морковь, адыгейский сыр, тыкву, кабачок.
* Все обжариваем еще 1-2 минуты и заливаем кипятком, вода должна покрывать овощи.
* Добавляем соль, сахар, еще раз перемешиваем и оставляем тушиться на 15-20 минут. Прикрываем крышкой, но не плотно.
* Теперь добавим сметану, когда после добавления сметаны сабджи снова закипит, выключаем огонь.
* Добавляем зелень и черный перец и оставляем на 5 минут сабджи под крышкой.

Вкусный и легкий ужин готов. Приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы в сочетании с луком, чесноком, морковью, сельдереем и корневой петрушкой

Пшённая каша с тыквой.

запечённая тыква с мёдом:)

сырую ем

Очень вкусно: нежный крем-суп из тыквы, впервые попробовала в "Супнице", можно приготовить и дома, подается с сметанкой, разнообразные рецепты супчика есть в интернете :) Вкусно, питательно и полезно!

Тыквенная каша.))