Прочее кулинарное

Как приготовить амлет?

Несколько штук яиц взбить, добавить молоко, немного тертого сыра, муки, соли, все перемешать. Нарезать тоненько, мелко сосиски или колбасу, также болгарский перец красного, зеленого, желтого цвета, помидоры. Все перемешать и вылить на сковороду, смазанную маслом. Готовить на медленном огне .Омлет выложить на тарелки и добавить по желанию зеленый горошек.
Наталья
Наталья
32 977
Лучший ответ
3 яйца ст. ложка сметану, соль взбиваешь, по желанию добавляешь тертый сыр, ветчину и на разогретую сковородку сос сливочным маслом и жаришь. приятного аппетита
Вы хотите сказать - омлет?
ОМЛЕТ (исходный рецепт) .
2 яйца, ложка сметаны, воды или молока, соль, жир.
Яйца вымыть, выпустить в миску, влить сметану, молоко или воду, посолить по вкусу. Полученную смесь размешать до однообразного состояния, вылить на разогретый на сковороде жир и жарить, не мешая, на медленном огне.

Омлет с брынзой.
3 яйца, брынза 50 г, масло сливочное 10 г.
Яйца взбивают, смешивают с измельчённой на тёрке брынзой и жарят на сковороде. Готовый омлет сворачивают вдвое. Посыпают зеленью петрушки.
Омлет готовится из яиц, взбитых (вручную) с молоком. Солите по вкусу. Готовую смесь выливаете на разогретую до средней температуры сковороду, смазанную маслом (ли тем жиром, который вы употребляете). Можно при желании добавить зелень, тертый сыр или немного муки. Но это-по желанию. Сковороду закройте крышкой. Как только омлет станет пышным-сразу кушать. Приятного аппетита!
TN
Tori Naumchuk
47 005
взбить яйцо с двумя тремя ложками молока чуть посолить и вылить на смазанную сковороду, это самое простое, а можно омлет сдклать с помидорами, с другими овощами, на любителя.
вкусно и качественно
Сначала обжаривается "наполнитель" (сосиски, бекон, помидоры, все что душе угодно. ) Потом заливается яйцами, сбитыми с молоком и солью. Потом посыпайте зеленью и - приятного аппетита.
Yana Gonzar
Yana Gonzar
5 200
Берешь 2 яйца, разбиваешь в глубокую тарелку, взбиваешь (можно вилкой), добавляешь молока, соли, можно мелко порезать колбаску, или ветчину. из тарелки все выливаешь на сковородку с маслом, 5-7 минут и готово. а сверху можно посыпать натертым сыром :)
Одного омлета достаточно на одного человека, и поскольку сделать его так быстро, не стоит делать один большой на двоих. Так что в зависимости от того, насколько вы голодны, возьмите 2-3 яйца на человека. Для омлетов чем свежее яйца, тем лучше, нормально подойдут яйца до двух недель. Разбить яйца аккуратно в миску и приправить солью и черным молотым перцем. Взбить желтки и белки вилкой. Правило номер один - не перевзбить, нельзя взбивать венчиком или миксером. На этом этапе можно добавить немного порезанного шнитт-лука или по желанию 40 гр тертого сыра. Аккуратно перемешать их с яйцами.

Размер сковороды очень важен: на слишком маленькой сковороде омлет получится слишком толстый и не согнется, а на слишком большой яйца растекутся как тонкий блин, высохнут и будут слишком "резиновыми". Для омлета в 2-3 яйца сковорода должна быть 15 см диаметром. Я рекомендую использовать смесь растительного и сливочного масла, по 1/2 ч л каждого. Поставить сковороду на огонь и сильно нагреть, добавить масло и как только оно растает, наклонить сковороду, чтобы все дно было покрыто маслом.

Увеличить огонь до максимальной температуры и влить яйца, наклоняя сковороду, чтобы яйца равномерно распределились по дну. Оставить на огне, не двигая сковороду и сосчитать до пяти.

Через некоторое время по краю омлета появятся пузырьки. Наклонить сковороду на 45 градусов и, с помощью столовой ложки, подтянуть край омлета к центру. Свободное место на сковороде займет жидкое яйцо. Затем наклонить сковороду в другую сторону и повторить. Наклонять сковороду в разные стороны, подтягивая края, чтобы жидкое яйцо вытекало на сковороду - это займет около 30 секунд.

Скоро там почти не останется жидкости - только немного в середине на поверхности. Значит, пора сворачивать. Снова наклоните сковороду и сложите омлет, затем наклонить и снова сложить. Последний раз нужно сложить омлет уже на тарелке. Помните, что омлет будет продолжать готовиться даже на тарелке, так что подавайте его сразу же.
Берёшь яйца, разбиваешь их в ёмкость, добавляешь соль, чуть сметанки или майонезика, можно ложечку бульончика, всё это перемешиваешь и выливаешь на сковородку.
*spirit Night*
*spirit Night*
994
Омлет готовиться очень просто. Берешь три яйцо, 100 м, л. молока, соль по вкусу, взбиваешь ( можно вилкой) . Выливаешь смесь на сковороду, накрываешь крышкой и на медленном огне доводишь до готовности. Приятного аппетита!
A.
Aika* ..
978
Берешь яйца. На каждое - ложку столовую молока. Солишь и размешиваешь в миске (плошке) . На раскаленную сковороду (предварительно налив масла) , выливаешь и ждешь...
Обжаришь все что есть в холодильнике, потом если есть, и ты про них не забыла кидаешь на сковородку яица (куриные).
Марина
Марина
331
яйцо кидаешь на сковоодку !
ДД
Д Д
177
АМЛЕТ:))) ) Ну это короче можно сказать тяп-ляп и всё готово!! !

Берёш плошку или тарелку глубокую- стакан, туда яйца и взбиваеш ложкой или вилкой, и на сковородку! Вот и всё:)