Хозяюшки, подскажите как готовить тыкву?

Тыквенные оладушки.
Тыкву потереть на терке (крупной), добавить яйцо, муку, соль, сахар (можно 4-5 стол. ложек молока-будет мягче). Выкладывать на сковороду с разогретым растит. маслом. Жарить как оладьи. Очень вкусно!

я делаю тыквенную кашу, оладьи, еще кусочками запекаю или тушу.

Мои рецепты не интернетоваские, а личные.
Каша пшенная с тыквой.
Тыкву почистить, натереть на крупной терке и варить вместе с пшеном. Ну в зависимости от количества едоков. Обычно беру 1-2 стакана натертой тыквы, 1 стакан пшена, 1 стакан воды и 1 стакан молока, соль, сахар по вкусу.

Тыква пареная.
Блюдо вообще обалденно вкусное.
Тыкву почистить нарезать на кусочки, сложить в кастрюлю, добавить немного (0,5 - 1 стакан молока) 1 ст. ложку меда, и поставить в духовку. Томиться до готовности, если молоко будет выкипать можно немножечко добавить.

Тыквенное варенье.
Тыкву почистить, пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю и добавить на 1 кг готовой тыквы 1 кг сахара и 1 пропущенный через мясорубку апельсин или лимон, варить после закипания минут 30. Варенье получается обалденным.

Приятного апетита.

Поддерживаю первый рецепт, но вот еще---нарезать кусочками, можно кубиками 1см на 1см. и потушить в кастрюльке с сахарком, потом довести до готовности, накрыв крышкой. Можно есть как десерт-холодным, и горячим. как хотите! только воду не добавляйте, из тыквы сок сам выделиться.

Вряд ли я похож на хозяюшку, но как готовила тыкву моя мама помню. Разрезается поперёк. Вычищается серединка (семена) . Половинка ложится на протвень и помещается в духовку. Запекается пока не образуется светлокоричневая корочка. Почему то называлось это блюдо "Галямой". Вот. Помню больше одного дня она в печёном состоянии не залёживалась.))

Ингредиенты: 1 тыква
оливковое масло
свежий розмарин или шалфей

Инструкции: Запекание - лучший способ подавать тыкву.

Порезать на тонкие дольки (можно очистить, а можно не очищать) . Натереть маслом, посыпать солью и листиками розмарина или шалфея. Запекать в духовке при 220 гр С в течение 20 мин до коричневой корочки.
Подавать со сметаной или греческим йогуртом.

с тыквы отличное варенье получается

Тыкву порезать на небольшие кусочки посыпать сахаром и в микроволновку на 7-10 мин. Есть лучше в холодном виде. Быстро, вкусно и полезно. Приятного аппетита.

Раздел: Блюда из тыквеных

Для рецепта Вам потребуются:

для теста:

- пшеничная мука - 1 стакан
- яйцо - 3 шт.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- тыква - 1/2 стакана

для начинки:

- тыква (небольшая) - 1/4 шт.
- зелень петрушка (рубленая) - 1 ст. л.
- соль - по вкусу.

Просеянную муку насыпают на разделочную доску, в центре делают воронку и вливают подсоленные яйца. Затем добавляют пропущенную через мясорубку тыкву и в последнюю очередь - растопленное масло. Осторожно начинают замешивать тесто, как для пирогов. Его тщательно выбивают так, чтобы не липло к рукам, и оставляют при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем тесто раскатывают тонким пластом, в него заворачивают целиком кусок тыквы (зачищенной) , посыпают его рубленой зеленью петрушки и выпекают в горячей духовке на сухом противне 20-25 минут. Охлаждают и сразу же подают к столу: к чаю, супам, похлебкам.

Тесто можно готовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней. Тыквой в тесте можно заменить традиционный хлеб, он длительное время остается свежим, его удобно взять с собой в дорогу, на работу, за город. В качестве наполнителя для теста вместе с тыквой можно использовать и другие овощи, а также дикорастущие съедобные растения.

можно запечь, можно сварить тыквенную кашу, крупу можно взять рисовую или пшенную. Можно еще сделать рулет с тыквой. Обычное тесто на пельмени расскатываем в тонкую лепешку, кладем фарш из тыквы, лука, перца, соли и немного сливочного масла, скатываем рулет и готовим в мантоварке. Можно есть со сметаной

Порезать на крупные пластинки, на противень с маслицем и чуть посыпать сахаром - ум отъешь)))))))