кто-нибудь готовил тыкву с гречкой; что приготовить из тыквы?

Тыквенная каша хороша только с пшеном!
Ещё тыкву можно запекать. Середину вычищаешь, внутрь кладёшь сухофрукты, закрываешь крышечкой - и в духовку.
Ещё я делала гуляш с тыквой. То есть тушишь мясо и вместо картошки добавляешь тыкву. Специи.
Приятного аппетита!

С тыквой лучше готовить пшенную кашу. Вот рецепты:
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/tikva.shtml.

В нашей семейке любят (очень любят) 2 блюда из тыквы:
1) манты с тыквой;
2) пшённую кашу с тыквой на молоке.

Попробуйте так, мне недавно посоветовали - очень вкусно:
Оладьи.
Тыкву натереть на мелкой терке, добавить 3 яйца, муку (чтобы тесто средней густоты было) , 3 ст. л. сметаны, немного тертого сыра. Выпекать как обычные оладьи. Соль и сахар по вкус.

Еще добавить мясо в тыкву и лука, и сделать вкусные манты!!!!

МАНТЫ С ТЫКВОЙ

Ингредиенты: На 5 порций
Для теста: 330 г муки, 130 мл воды, 1 г соли.
Для формования: 2 ст. ложки муки.
Для фарша: 700 г очищенной и нарезанной тыквы, 200 г курдючного сала, 200 г
очищенного и нарезанного репчатого лука, перец, соль по вкусу.
Для подачи: 50 г сливочного масла, 600 г кефира.

Из муки, воды и соли замешиваем крутое тесто, покрываем влажной салфеткой, выдерживаем 40 мин. , раскатываем тонкими жгутами и делим на кусочки весом по 24 г и раскатываем их на лепешки. На середину лепешки кладем фарш из тыквы, и края теста защипываем. Манты укладываем на смазанную маслом решетку и устанавливаем ее в кастрюлю с кипящей водой на подставку. Посуду с изделиями закрываем крышкой и варим манты на пару 30 минут.

Для фарша: подготовленную тыкву нарезаем мелким кубиком, добавляем мелко нарезанное курдючное сало и лук, соль, молотый перец, все перемешиваем и используем для фарширования. Фарш для мантов можно приготовить из баранины, рыбы, картофеля и др.

Готовые манты укладываем на тарелку, сверху поливаем маслом, отдельно к ним подаем кефир.

ха.. . попробуй. А вообще тыкву можно разрезать на части и запечь в духовке. На вкус она получается сладкая, но на любителя, не всем нравится