Гусь или Утка? Что вкуснее и как гусей готовят?

Обе птички хороши!

Утка с яблоками (самый постой рецепт)
Промыть утку, натереть её солью, перцем и чесноком. Как снаружи, так и внутри.
Порезать яблоки и потрошки от утки, посолить, поперчить. Наполнить утку начинкой, зашить. Запекать можно в утятнице, фольге, рукаве - 2 часа.

Вот этот рецепт не мой, но интересный:

Совет по запеканию гуся с яблоками.

Нужно замочить гуся в холодной солёной воде на сутки, минимум на 8 чсов. Нужно взять большую кастрюлю, растворить соль и окунуть туда гуся. На гуся весом 3,5-4 кг нужно растворить 4-5 ст. л. соли. Потом просто намазываем гуся приправами . Начиняем яблоками, как можно больше и в брюшко и в шею. Не зашиваем, чтоб побольше влезло и запихиваем его в рукав для запекания, ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 2ч. Таким способом гусь получается очень мягким и сочным, а яблоки.... их всегда мало.

Праздничный гусь.
Ингредиенты: двухкилограммовый гусь, 1 стакан чернослива, 2 айвы, чеснок, соль, перец.
Приготовление: тушку гуся вымыть и разрезать на куски, уложить кусочки в гусятницу, переложив их черносливом, порезанной айвой, дольками чеснока, добавить соль и перец по вкусу. Залить кусочки гуся водой так, чтобы они были чуть ею покрыты. Накрыть крышкой, поставить в духовку на медленный огонь, готовить около полутора часов. Подавать с черносливом и айвой. На гарнир можно предложить жареный картофель или пюре.

Вот еще рецептик:

Утка 1 ( 2 кг)
Кислой капусты 2 кг.
Капуста должна быть хорошо проквашена.
Режем утку на крупные куски, укладываем в кастрюлю, сверху укладываем капусту, немного добавляем воды, совсем мало. , пару ложек. Ставим на тихий огонь, когда все прогреется, перемешиваем и туши до готовности.
Ни специй, ни лука, ни соль добавлять не надо.

Гусь однозначно! утка как не крути какая то плебейская. .
Тушеный гусь. 1 гусь (индюшка, утка) 70мл. коньяка, 2 бокала красного десертного вина,
300 г бекона по половины пучка петрушки, лука и базилика, 2 апельсина, небольшая головка чеснока, лавровый
листик, масло растительное любое, соль и перец. Гуся разделить на куски, Бекон порезать кубиками. Гуся
подрумянить в масле, переложить в сотейник. Добавить бекон, зелень, чеснок, лавровый лист, Посолить, поперчить
,Залить вином, коньяком и двумя стаканами кипяченой воды, Закрыть крышку. Тушит на слабом огне 3 часа, А за
40 минут до окончания приготовления полить все апельсиновым соком. Это очень вкусно уверяю вас и смотрится
это блюдо потрясающе

гусь очень жирный

Утка вкуснее. Особенно, по-пекински. Она в этом исполнении хоть не жирная)) ) А так, обе птички жирненькие в традиционном исполнении, но, вкусные, конечно, да с яблоками, да с капустой, да с медом!)) ) Вкусно, безусловно, но потреблять могу только небольшими порциями уже ((( Где мои 17 лет??)))

На мой взгляд, гусь вкуснее, и жира меньше. Гусей тоже запекают в духовке, поливая выделившимся соком, я делаю с яблоками

я утку не люблю. жира много а мяса мало.

всю жизнь на рождество делали утку сегодня сделали гуся.. гусь мне понравился больше.. вкусно то и другое.. гусь жирнее утки.. и больше. . в продаже гусь 5-7 кг утка 3.200..гусь почти в два раза стоит дороже.. гусей готовят точно так же как и уток.. купили обрезали крылья обдали кипятком остатки перьев удалили.. натерли перцем солью во внутрь яблоки и полынь сухую.. 200 градусов часа 2-2.5..получается все ок.. у меня муж постоянно так готовит он меня к этому блюду не допускает.. простой рецепт получается очень вкусно.. да периодично поливайте соком в духовке.. а из всего что обрезали и патрохов муж небольшой бульон готовит.. потом лапшаной суп

В гусе и утке самое вкусное - это капуста, в которой их запекали.

А мне больше нравится гусь! И он больше, чем утка!

Гусь ооооооочень жирный, имейте это ввиду.. лично я предпочитаю утку

утка вкуснее и её больше.

мне вкусно то и то!

вкуснее хер с молочком) 00))00)00