Прочее кулинарное

кто видел такой гриб. съедобен ли он если да то как его готовить

Судя по всему, это дождевик.
Если он внутри ещё не коричневый или из мякоти не выдавливается вода, он вполне съедобен, его можно варить или сразу жарить, без отваривания. Для меня это любимый гриб, я предпочитаю его белым грибам. Особенно люблю суп из него. Но многие, по неизвестной мне причине, дождевики не собирают.
ОШ
Ольга Шалмина
3 973
Лучший ответ
Ой !!!Навряд ли он съедобен.
Ну не шампиньон же это.
Скорее всего это дождевик.
Елена Попова
Елена Попова
61 286
В Приморье растет с десяток видов дождевиков, ни на один из них этот не похож. Дождевики имеют достаточно правильную форму (шарообразную или грушевидную) Хотя где-то может растут и такие дождевики-уродцы.
Оля Орлова
Оля Орлова
3 706
похоже на дождевик но точно не скажу я бы не рисковала если я не уверена вгрибах я их не собираю
Zhanargul' Esenbaeva
Zhanargul' Esenbaeva
3 314
Какой кошмар!))
Полина Полина
Полина Полина
1 686
К условно-съедобным чаще всего относят грибы, ядовитые или едкого вкуса в сыром виде, но вполне съедобные после тщательной кулинарной обработки. Иногда называются и другие причины условной съедобности например, съедобны только в молодом возрасте или вызывают отравление при совместном употреблении с определёнными продуктами (грибы-навозники с алкоголем [источник не указан 85 дней]) .
Пищевое применение таких грибов основано на том, что их яды обезвреживаются при температуре выше 70 °C или хорошо растворимы в горячей воде и удаляются при отваривании. Перед приготовлением блюд из условно-съедобных грибов их необходимо варить в большом количестве воды не менее 35 — 40 минут или два раза по 20 минут, отвар не используется, а отваренные грибы промывают водой. Едкие и горькие вещества из некоторых млечников удаляются тоже кипячением или вымачиванием в холодной воде в течение нескольких суток.
Условно-съедобные грибы, пригодные для сушки, можно употреблять только после определённого срока хранения (обычно 2 — 3 месяца) , за это время ядовитые вещества обезвреживаются.
К условно-съедобным относятся некоторые грибы, считающиеся лучшими и очень вкусными — сморчки, волнушка розовая, груздь чёрный, рядовка фиолетовая, опёнок осенний
дождевик это, разреж, если мякоть плотная и белая то можно, нужно и даже вкусно