Кто знает, какие добавки идут в фарш мясной? Купил фарш сегодня...

в фарш должно идти только мясо перекрученое.. какое написано на упаковке.. честно сказать живу в германии покупаю фарш.. так как он шикарного качества смысла нет дома крутить.. но на нашей прекрасной родине туда крутят что не попадя.. и шкуры и хляки и т. д.. поэтому лучше купить мясорубку и крутить самому.. пять минут и фарш готов.. но в нормальный фарш кроме мяса ничего идти не должно

в фарш идут протертые куриные шкурки, куриный жир - и это самые безобидные добавки...

Ничего там, кроме мяса, быть не должно! Это просто фарш.

В какой упаковке купил? В каком магазине?
Если упаковка заводская-фабричная, цеха-производителя, то внимательно читай состав. Если в составе только "говядина 2 сорт, сало свиное, вода". то это практически честный, правильный фарш и скорее всего, дорогой. А то может оказаться и соевый белок, и крахмалы, и декстрины. Но это должно быть обязательно написано.
А вот если купил в супермаркете, где фарш сами делают, в мясном отделе, то можно не сомневаться, в нём не будет ни соевой муки, ни декстринов, только просроченное, подпорченное мясо.

как что краситель и сою

смотря что готовите. если котлетки, то добавьте лук, чеснок, перчик, соль, можно зелени

если фарш развесной то он без добавок если же в пачках заводской то обычно туда кладут сою