сколько времени мариновать в майонезе окорочка для шашлыка

2-3 часа, минимум, с вечера до утра - норма.

В майонезе?... фу.... не знаю.... а вот если чеснок, соль, перец. чуть лим сока (мин на 30 оставить замариноваться) и этой массой обмажете курцу, то будет супер!...

Примерно 3 часа

Сегодняшний ЖЖ у stalic этой теме посвящён.

Плюнь на мариновку если есть хорошее мясо. Пока угли разгораются пусть кусочки полежат в расоле от огурцов (осматическое давление не даст соку мясному выползти) и потом чуть псоли, поперчи и на мангал. А сбрызгивать мясо надо пивом, 90% в себя, 10% на мяско. Основная проблема с углём. Мне нравится из черёмухи.

10 маринадов к шашлыку!!! 1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук; (с зирой поосторожнее, т. к. она имеет ну очень специфический привкус); 2) сухое вино, лук, соль, перец, специи; 3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок; 4) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец; 5) лук, прокисший томат; 6) красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец; 7) кефир, белый хлеб, лук, соль, перец; 8) мелко нарезанный лук, лимон, лавровый лист, перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложить слоями; 9) лук репчатый, петрушка, укроп, помидоры, соль, перец — маринад для рыбы. 10) 8 ст. л йогурта, 3 чесночных дольки, раздавленные через чеснокодавку, кубик 2,5 см имбиря натертого на терке, сок 1 лимона, 1 ст. л молотой куркумы, 1 ст. л молотого кориандра, 1 ст. л молотого тмина, 1 ст. л гарам масла, 1/2 ст. л молотого жгучего красного перца - чили, соль - по вкусу. Хорошо перемешайте, используйте в качестве маринадаШАШЛЫК "НА СЕДЬМОМ НЕБЕ"Итак, на 3 кг свиной шейки с тонкими прожилками сала понадобится0,5 стакана красного сухого вина0,5 стакана кислого гранатового сока 100%ногосок одного лимона4 луковицыспеции (перец черный и белый горошком, перец красный молотый, черный молотый, остальные по вкусуобязательно! две-три ложки оливкого маслаЗа день до шашлыков, нарезать мясо в кастрюлю крупными 5 на 5 или более кубиками. (Многие скажут, что для шашлыка это крупновато, но с таким маринадом через сутки мясо можно гипотетически есть сырым, хотя и не стоит) . Далее порезать кольцами лук и руками перемять мясо с луком, солью и специями. Вино, лимонный сок, гранатовый сок смешать и влить в мясо, аккуратно перемешать уже не давя, а затем также аккуратно влить оливковое масло. Секрет в том, что мясо при обычном кислом маринаде выделяет сок, а масло не дает этому соку вытекать из него, а наоборот- насыщает кусочки нежным соком. На следующий день можете ехать на природу и наслаждаться шашлыком, улетая на "Седьмое небо".

3 -6 часов

Да сколько хочешь долго, только не допускай, чтобы завонялись!

Я оставляю с вечера до утра и переодически помешиваю, получается вкусно.

часа два-три...

Лучше всего мариновать окорочка свинные, а еще лучше не окорочка, а шею, а еще лучше без майонеза, а с перцем, луком, солью. Причем все это большими, сочными кусками жарить под пиво, а есть под водку и грузинскую аджику с лавашом!!!!

замочите в минералке на 2 часа и полчаса в майонезе, нежнее мяса не найдете! вымачиваю так всегда! а если есть время-то надольше

прост напишу что сейчас 2018 год и ктото это прочитает и поймет
что есть чел который написал это 1 день назад 2 дня назад и тк