Что можно приготовить на обед кроме супа? можно что-нибудь посложней. Только с рецептами, пожалуйста

1. Рёбрышки говяжьи, примерно 1-1200кг.
2. Перчик чили 1 шт, черный молотый перец 1/2 ч. л., 3 крупных зубчика чеснока, соль (по вкусу, но не много т. к соль присутствует в майонезе, соевом соусе, горчице, хмели-сунели) , паприка 1/5 ч. л. , петрушка сушеная или свежая - побольше, хмели-сунели 2 не полных чайных ложечек. ,
3. Горчица 2ст. ложки. ,
4. Соевый соус 2 ст. ложки. ,
5. Майонез 3,5 полных ст. ложки. ,
6. Фольга
На гарнир, делала запеченную картошечку.
Ингредиенты:
1. Картофель
2. Майонез, чеснок, кари, петрушка, базилик, приправа для картофеля.

Способ приготовления

Говяжьи рёбрышки помыть прохладной водой, добавить соевый соус, горчицу, черный молотый перец, соль по вкусу, паприку, петрушку, хмели-сунели, мелко порубленный чеснок, мелко нарезанный перчик чили. Все тщательно перемешать, втереть в рёбрышки. Затем добавить майонез и еще раз тщательно перемешать. Все это переместить в пакет для запекания, завязать его с двух сторон и поместить в холодильник на 4-5 часов или на ночь мариноваться время от времени перемешивая в пакете для улучшения маринования (Можно оставить мариноваться на полчаса, но тогда время готовки увеличиться) . Затем пакет с ребрышками выкладываем на лист для запекания, накрываем его фольгой и запекаем 2-2,5 часа, чтобы рёбрышки отделялись от косточки. Затем снимаем фольгу, удаляем пакет в котором запекались рёбрышки оставляя их на листе и ещё 5-7 минут запекаем их в режиме гриль, чтобы немного под сушились и поджарились. Выкладываем их на тарелку украшаем зеленью по вкусу и на гарнир подаём картошечку.

Приготовление картошечки:

Картофель чистим, моем, режим пополам. Добавляем Майонез, мелко рубленный чесночок, приправку для картошечки, кари, петрушку и базилик ( сушеную или свежую) . Всё перемешиваем, даем пропитаться минут 20, пока жарятся рёбрышки. Затем выкладываем на лист и в духовочку до готовности (до золотистого цвета) .

Анна Белослудцева

274

21.02.2013