Хочу рецепт самого вкусного соуса для макарон!!!

Соус для спагетти Болоньезе

Нам
понадобится: 400-500г. фарша, 500г. пассeрованных помидоров, 200г.
сливок, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока 1 ст. лож. Тexicana Salsa( не
обязательно) , соль, перец, орегано.
Лук мелко нарезать и слегка
обжарить. добавить фарш, как можно мельче размельчить и
обжарить. Посолить и поперчить. Добавить помидоры, Тexicana Salsa,
раздавленный чеснок и довести до кипения. Налить сливки, добавить
орегано и ещё раз довести до кипения.

увидела рецепт Веры “Макароны Бешамель”,хочу и я поделиться рецептом приготовления макарон. Точное название блюда не знаю. Похоже на Бешамель, только соус жидкий.
Итак, для приготовления макарон потребуются такие продукты:
1.Пачка макарон, форма макарон предпочтительнее как на фото.
2. Мясной фарш 0,5 кг, у меня был из говядины.
3. 4 средних помидора.
4. 2 средние луковицы.
5. Стакан апельсинового сока.
6.500 гр крема-фреш ( крем на фото по вкусу и консистенции как домашняя сметана, думаю, что его можно заменить сметаной) .
7. Базилик
8. Сыр для пиццы.

Теперь приступаем к приготовлению.
1. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета в небольшом кол-ве растительного масла.
2. Добавить в лук фарш и постоянно размешивать, чтоб фарш не получился крупными кусками.
3. Добавить в фарш мелко нарезанные помидоры, крем-фреш или сметану, стакан апельсинового сока, базилик ( по-арабски “хабак”) и посолить . Базилик лучше и вкуснее, если будет свежий мелконарезанный, но можно обойтись и сушеным. Главное-это должен быть базилик, так как именно он придает этому блюду удивительный вкус. Когда сметана закипит, уменьшить огонь и оставить кипеть 3 мин. Соус получается жидкий.

4. Отвариваем макароны как обычно, варим их не долго, минут 7.
На глубокий противень кладем макароны, равномерно распределяем их по поверхности. Равномерно заливаем соусом и посыпаем натертым сыром.

1. Испечь сладкий перец (красный, желтый), очистить от кожицы, пюрировать блендером, посолить, добавить красный перчик в порошке, чеснок в порошке, влить сливки и немного проварить.
2. Измельчить блендером морковь, репчатый лук и стебель сельдерея, прожарить в кастрюле на растительном масле, добавить мясной фарш, посолить, поперчить и прожарить еще, чтобы фарш стал рассыпчатым, влить немного красного сухого вина, потушить и добавить пюре из помидоров (без кожи) , можно консервированных, держать на слабом огне подольше, в конце приправить зеленым базиликом.
3.Сварить свежезамороженный горошек, слить воду, добавить ветчину, нарезанную кубиками, добавить сливки и проварить немного. Солить по вкусу.
4. В маскарпоне добавить натертый пармезан, можно добавить разных сортов сыра (натертых), размешать и добавить в горячую пасту.

Твёрдый сыр на мельчайшей тёрке.. . Свежий огурец на той же тёрке.. . Буженина на той же тёрке.. . Мало мало мускатного ореха.. . Оливковое масло!! ! Водка по вкусу!!!

vkusnij vopros.pasta i parmezan