У меня спор с директором, помогите разрешить!

Сейчас сидим с мужем за столом в Италии (муж - итальянец) и я ему задала этот вопрос. Он мне объяснил, как ваш директор. Зеленых сортов нет, их просто собирают недозревшими. А так все становятся черными.

Директор прав.

ОЛИВКИ. Плоды оливкового дерева. Источник получения оливкового масла. В зеленом, несозревшем виде маринуются и используются в качестве приправы к солянкам, рассольникам, калъям (см.) . В этом виде называются оливками. В случае засолки в зрелом виде носят в кулинарии название маслин (см. ) и соответственно обладают иным вкусом и консистенцией, а также находят более широкое применение как самостоятельная закуска.

прав директор, оливки-это (зеленые) недозрелые маслины (черные)
ок, мы ему не скажем ;))

1.директор всегда прав. 2. если он не прав, смотри пункт 1.

мне кажется что это всётаки разные сорта : )

маслины- это термически обработанные оливки, так, что не правы вы оба!

Прав ваш директор! Зеленые маслины просто недозревшие!! ! Черные, соответственно вызревшие=)

вот оказывается как.. . я думала, что сорт разный:)

За последние 20 лет оливки завоевали особую любовь в России. Черные оливки называют маслинами, а зеленые плоды – собственно оливками. На самом деле, и те и другие являются плодами одного масличного дерева и различаются степенью созревания, способом консервации и, конечно же, вкусом. Зеленые оливки часто фаршируют всевозможными начинками – сыром, красной рыбой, перцем, лимоном, орехами, морепродуктами и т. д. А вот спелые черные маслины используются для производства масла, их вкус более специфический и «масляный» . Оливки обладают свойством понижать уровень холестерина в крови, тем самым снижая риск сердечнососудистых заболеваний. Если в ежедневный рацион человека включать десяток оливок, то гарантирована и профилактика язвы желудка. Кроме того, плоды масличного дерева содержат более ста активных веществ, включая витамины красоты A и Е. А их высокая питательная ценность позволяет быстро восстановить силы при стрессах и переутомлении – незаменимое свойство в условиях напряженного ритма нашей жизни.

Прав директор. :-)