Кто пробовал курдючное сало? Вкусное?

как прослоечка в шашлыке - вкуснющая вещь, в плове мелко порезанный обжаренный-тоже, а если крупные куски уже не айс, хотя кто-то любит очень жирное, и даже вместо мяса просит на тарелку из плова кусочки жира положить) у меня свекор так просит например)))

Обычный бараний жир. Его не едят, на нем готовят.

Пробовала. Вкусное

в национальных блюдах типа плов, манты, самса - незаменимая вещь

Бараний жир, если он Вам нравиться, то вкусное.

у нас самсу с курицей делают с курдюком, получается очень вкусно

Да вкусно, в виде шашлыка. Его обычно чередуют на шомпуре с печенью.

Курдючное сало (думба) это бараний жир. Растет у барана вместо хвоста. Его просто так не едят, а добавляют немного при приготовлении пищи. Добавляют по кусочку в самсу, манты, плов, шашлык.. . Он придает блюду сочность. Мне нравится.

На нём готовить вкусно получается. а чтобы просто есть!? не слышал. Как можно есть просто кусок жира... Я понимаю когда он есть в блюде, вот это вкусно))) В плове, в самсе, в шурпе...

Тол ково написано.мол одец

Курдючное сало, само по себе, если и едят, то очень уж изысканные гурманы (или если кроме него больше есть нечего) . А традиционно его добаляют в различные блюда Средней Азии (манты, шашлык ...) для придания блюдам "сочности" и используют курдючное сало для приготовления НА НЁМ блюд в качестве национального фритюра (плов, боорсоки...).

Вкусняшка. Хотя ктото баранину не уважает.