почему французкий хлеб так быстро теряет хрусткость и на следующий день уже не такой вкусный

Потому что в его составе одни распушители, ароматизатор хлеба, сухое молоко, сухие яйца и так далее.. . Разумеется покупаете вы "товарный вид" и название.. . И через пару часов ваш хлеб имеет вкус туалетной бумаги)) ) или ваты)) ) а где собственно его продают? Я помню он появился после перестройки, имел популярность с полгода, а потом его даже собаки не ели.. . Потом были популярны француские булочные, но там продавали только сладкую выпечку. Причем эта выпечка привозилась в мешках в мороженом виде, и похоже, неизвестно откуда. Дальнейшая судьба "французских изделий" мне не известна. Теперь буду знать, что по сей день их продают и покупают в бывшем союзе. Причем французы ничего о ней не знают)))) ) узнали бы - умерли со стыда...

Испекла французский хлеб в хлебопечке по рецепту, ничего особенного. Держала в холодильнике, перед поеданием ломтик разогревался до тёплого состояния в микре.

В хороших частных булочных хлеб наивкуснейший. У нас может дня 2-3 лежать и все чудесно хрустит) О промышленном хлебе такого не скажешь, но там и цена иная)

Вы во Франции? Что-то я не замечала такой проблемы тут.

a vy ego hranite v morozilke, tak delajut vse portugaly, t.e.svejii hleb rejim na neobhodimye kusochki i zamorajivaem, kogda nado dostaem i razmorajivaem ili v mikrovolnovke ili dostaem za 30 minut do priema...hleb kak-budto iz pechki, poprobuite, ne pojaleete...

Ну это же французы!