ну вот как всегда... не получились блины... какие-то белые, без дырочек-пузырьков, не могли прожариться... что сделала не так

Афифеть, сколько вы намешали, блины на кефире делаются с добавлением соды гашеная уксусом, а не кипятком или на молоке с яйцами, а если с творогом - это называются блины с припеком, и творог не добавляется в тесто.

Потому и не получились что слишком много ингредиентов ненужных в тесте, творожок там не нужен, масло растит достаточно немного в тесто добавить, сливочное в тесте абсолютно не нужно, соду кипятком? (((
Какие ж Вы блины после этого хотите? )
http://forum.say7.info/topic26082.html
Попробуйте вот этот рецептик, меня он не подводил..

Это точно не блины. Это оладьи. Кефир, творог там не нужны!
А соду водой не гасят! Она в блинах вообще ни к чему!

соду гасить китятком это что-то новенькое, вот по этому и пузырьков нет, а белые, т. к на молоке да еще с творогом. Не прожариваются, т. к скорее всего мало муки. Кефир творожок дали густоту, вот муки мало и получилось.
Приготовьте один раз по нормальному рецепту без отсебятины, типа гашения соды кипятком, и все получится

Соду гасить не надо было - есть кефир. А белые - слабо прожарены+ творог присутствует. Кружевные блинчики получаются из заварного блинного теста, рецептов очень много в инете. И еще, я в блинчики добавляю только желтки от яиц, блинчики желтые получаются
Вот хороший рецепт http://vtambove.ru/gurman/recipe/544/
В этом рецепте молоко можно заменить просто кипятком.

А творог и кефир зачем? Молоко яйца, мука соль и сахар. Если 3-4 яйца, будет очень вкусные блинчики.

творожок, соду с кипятком ))))))))

нормальные блины получаются на жирном молоке, да ещё чтоб тесто было не оч густое.

нафига творожок то? конечно как там через творожок дырочки пробьются! ? Да и кефирчик я не уважаю, из-за него приходится блины толще делать, иначе порвутся. Лучше просто лимонной кислотой соду погасить, добавить молока и кипятком разбавить до жидкой-жидкой сметаны. Еще можно масла подсолнечного немного добавить чтоб не прилипали.

Все-таки рецептуру надо выдерживать и температурный режим, а не заниматься самодеятельностью

Молоко делает их белыми, я всегда делаю на воде или сыворотке.