Пирожки с капустой дайте рецептик ?

http://www.povarenok.ru/recipes/show/19061/ вот тут все подробненько ) приятного аппетита !

Ингредиенты для рецепта пирожков с капустой:
мука пшеничная;
дрожжи сухие – 1 пакетик;
вода кипяченая;
сахар-песок – 1 ст. л. ;
лук репчатый – 1 шт. ;
капуста белокочанная свежая – половина вилка;
масло растительное;
перец черный молотый;
соль.

Смешиваем в мисочке или бокале дрожжи, сахарный песок и 1 ч. л. соли.
Подливаем немножко теплой воды и оставляем на 15 минут.
Затем в широкую миску наливаем 0,5 литра тепленькой водички, 1 ст. л. масла, подошедшие дрожжи и небольшую часть муки.
Перемешиваем; тесто должно получиться по густоте как на оладьи.
Получившуюся опару оставляем для брожения. Когда опара увеличится, обминаем ее и снова отставляем – эту процедуру проделываем три раза.
Далее досыпаем муку и замешиваем тесто, не слишком густое, такое, чтобы оно не прилипало к рукам. Скатываем в шар и накрываем влажной холщевой салфеткой.
Капусту шинкуем тонкой соломкой, присаливаем и немного перетираем руками, так она быстрее приготовится.
Накрошенную мелко луковицу пассируем в масле до полуготовности.
Выкладываем капусту, перчим, доливаем полстакана воды или бульона и тушим на среднем огне, до выкипания лишней жидкости.
При необходимости добавляем маслица и немного обжариваем капусту, она должна оставаться слегка хрустящей, не мягкой. Остужаем.
Тесто делим на колобки, из каждого раскатываем сочни.
В серединку кружка выкладываем начинку и защипываем края.
Жарим подготовленные пирожки на небольшом количестве масла в сковороде под крышкой, на медленном огне.
Готовые жареные пирожки с капустой подаем сразу к столу, хотя и в охлажденном состоянии они тоже очень вкусные.

Тесто 0.5 стакана воды, 0,5 стакана раст масла, соль, мука, сколько тесто возьмет, чтоб можно было раскатать. Раскатывем тонко-тонко. Для начинки - капусту нашинковать, потушить с луком, туда же яйца сваренные вкрутую, впрочем, начинка на ваш вкус любая, только чтоб не жидкая )) На тонкое тесто - начинку, и закручиваете как хотите. Очень клево получается, если интересно, пирожки называются верзэре или еще пирожки-сигары, поищите в интернете.

Вот тут все в картинках и оч классно описано) )
http://www.foodclub.ru/detail/5373/