Как перетопить сливочной масло??

Так у Вас ничего не получится!

Топить следует либо в посуде с очень толстым дном, либо на водяной бане.

В кастрюлю кладем нарезанное на кусочки масло, ставим её в кастрюлю побольше с водой. Вода должна чуть-чуть кипеть. В процессе следим, чтобы вода не выкипела. Периодически нужно подливать.
Сверху появится много пены. Её положено снимать, но я этим не заморачиваюсь.
Масло постепенно будет становиться прозрачным, а на дне появится осадок.

Снимаем с плиты и ждём когда остынет. Затем через марлю процеживаем в банки и закрываем крышками. Наше масло готово!

Обычно беру 1,5кг масла. Процесс занимает около 2-х часов (чем дольше, тем лучше) . Храню в пластиковых ёмкостях из-под мороженого.

на водяной бане.. а я храню масло в камере кусочками.. и класс.. зачем топить то... это когда в погребах хранили.. а сейчас негорожанину надо иметь сундук-морозилку и все..

Нормально. только дай остыть маслу в ковшике, тк. после такой процедуры из масла будет много пахты ( наподобие молока) . Её вылей, а вот масло склади в банку-и в холодильник. У тебя получилось " топлёное масло" Долго не хранится, и не надо плотно закрывать банку!

а зачем?? ? продается топленое масло, намного дешевле... Если для хранения, то в морозилку положите.. Зачем продукт портить?

В СВЧ не пробовала ..?

Масло прекрасно перетопится в духовке. Прямо в стеклянной банке, при температуре 80-100С.
Мы его и в холодильник не ставим, ничего с ним не сделается.

Поставьте ковшик с маслом в горячую воду