что можно приготовить вкусненького из тыквы? если можно подробные рецепты)

Я же делал кофеты ввиде мармелада: тыкву нарезаю кусочкаи в пределах 2 -х см. На один кг этой тыквы (кусочки) засыпаю 0,7кг сахару, не перемешивая и оставляю на ночь при комнатной температуре. Когда весь сахар растворится, через душлаг выливаю в серелизованные банки, закатываю и в погреб (прекрасный сироп и очень вкусен с чаем) . Оставшие кусочки тыквы становятся вяленными, добавляем 0,3 кг на 1 кг тыквы (вяленной) и провариваем до желеобразного состояния. Берем противень, вылиаем эте массу и при остывании рарезаем на кусочки (можно и фиггурки), обсыпаем сахарной пудрой и ждем когда окончательно остынет. Кого ни угощал не могли определить из чего сделана эта вкуснятина. Наверное если варить поменьше, может получится и повидло, а может быть и добавить чуть - чуть воды. с инета

тыква сырая – 200 г
яблоко – 1 шт
банан – 1 шт
яйца – 2 шт
мука – 4 ст. л с горкой
сахар – 1 ст. л
Тыкву очистить от корки и семечек, яблоко натереть на мелкой терке. Банан размять вилкой.
В фруктовую массу добавить яйца, сахар, по щепотке соли и мускатного ореха.
Всё хорошенько взбить.
Добавить муку небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая.
Сковородку достаточно смазать маслом (много не лить), тесто совершенно не прилипает.
Жарить оладушки на небольшом огне, выкладывая массу десертной ложкой, до золотистой корочки с обоих сторон.

Самсу, манты

Я тыкву чищу, нарезаю кусочками покрупнее, отвариваю в воде до полуготовности.
Затем всыпаю пшено, вливаю молоко, немного изюма, щепотка соли и сахар по вкусу
Томлю на слабом огне подольше.
Также можно и с овсянкой.

Бабушка делала рисовую кашу с тыквой....

Тыквенный суп-пюре со щавелем.

У меня есть небольшая тыква, размером с два кулака. Одна знакомая, как то рассказывала, как в парижском бистро её угощали тыквенным супом пюре. Рецепт, конечно, она не знала, но для чего нужен друг шеф-повар? Я только позвонил и, через пять минут, он прислал мне полдюжины преаппетитных рецептов.
Тыкву разрезал на две половинки верхнюю и нижнюю. Столовой ложкой сначала вынул семечки и выбросил, потом тщательно соскоблил всю мякоть, стараясь не повредить при этом шкурку. Оставшиеся половинки поставил сушиться в духовку, оставив дверцу слега приоткрытой. Это будут тарелки для моего супа! Головку салатного лука мелко порубил и спассировал на растительном масле в кастрюльке. Пока лук жарится, порубил примерно полтора стакана мякоти тыквы и выложил к нему. По правилам, нужно взять куриный бульон, но я залил стакан воды с разведенной в ней половинкой бульонного кубика и оставил тушиться, под крышкой, на маленьком огне. Пучок щавеля, вместе со стеблями, порубил в блендере и через пять минут добавил к тыкве. Дал покипеть еще пару минут, разбил в будущий суп яйцо и, не снимая кастрюлю с огня, блендером перемолол в пюре. Пусть пару минут потомиться без крышки. За это время приготовил сырные гренки. От французского батона отрезал несколько кусочков и положил их на разогретую сковородку с растительным маслом и, пока они поджаривались, натер на мелкой терке сыр. Можно взять любой, мягких сортов. Я взял Гауда. Поджаренные с одной стороны кружочки перевернул, положил на каждый немного сыра, накрыл сковородку крышкой и выключил огонь. Половинки тыквы вынул из духовки, аккуратно подрезал снизу ножом, что бы они хорошо стояли на столе и положил в них получившийся суп. Сверху, внавалку, положил тонкие брусочки сыра. Осталось посыпать укропом греночки и украсить суп тонко нарезанными листьями щавеля.
Пока я нарезал зелень, брусочки сыра слегка расплавились. Пюре получилось нежное с мягким овощным ароматом. Щавель добавил ему не только приятный цвет, но и легкую кислинку. С хрустящими греночками чудный вкус! Пора маменьку звать, уверен она оценит мои старания.

варенье. я уже купила тыкву. буду варить. с апельсином и лимоном.

Тыква, запеченная с яйцом

Ингредиенты: тыква 0,7 кг, яйцо 5 шт, масло сливочное 20 г, масло растительное 50 г, зелень по вкусу.

Очищенную от кожицы и семян тыкву нарежьте квадратиками, припустите в небольшом количестве воды, воду слейте, а кусочки тыквы протрите или разомните пестиком.

Смешайте пюре с сырыми яйцами.

В сковороду налейте растительное масло, туда же выложите подготовленное пюре, поставьте в духовку и запекайте до образования корочки. Как только приготовится, смажьте сверху сливочным маслом, посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Варенье с лимоном, порезать кубиками либо на тёрке, засыпать сахаром, дать постоять, даст сок поварить немного под крышкой, оставить на ночь, потом опять варить пока цвет янтарным не станет.

кашка пшенная с тыквой и со сливочным маслицем-ням-ням...!)))))))))