Подскажите как замаласолить за 3 часа огурцы ну мах за 4, срочно нужно

У мелких огурцов срезать кончики, смешать с рубленой зеленью и залить горячим маринадом. Можно - в мешке.

Огурчики моешь, укладываешь в кастрюлю, туда же кладешь листья хрена, листья смородины, укроп (лучше зонтики, но можно и просто зелень) и толченый чеснок. Заливаешь горячим рассолом из расчета 40 гр крупной соли на 1 литр кипятка. Рассол заливаешь так, чтобы закрыть все огурцы. Сверху гнет. Сутки стоят просто на кухне, и после этого их можно есть, а на хранение убираешь в холодильник. Приятного аппетита.

См. мой ответ. 37 минут назад.

огурцы наколоть вилкой, отрезать жопки и залить кипятком ( 1л воды х 2 ст лож. соли ) и в холодильник- утром будут малосольные. Не забудьте про специи- хрен, укроп, листья смородины, чеснок и др.
или вот так... http://amamam.ru/ogurtsy-malosol-ny-e-by-strogo-prigoto/

В полиэтилен. пакет насыпать соли и поместить туда огурцы. Потрясти энергично. Малосольные огурцы готовы.

Огурцы вымой, нарежь на брусочки толщиной см 3. Посоли, так, как бы хотелось, и еще чуть .Всыпь красного молотого перца. Или черного. Нарежь зелени укропа, свежий чеснок. Засыпь все это в новый полиэтиленовый мешок, перетряси как следует и через пол часа получишь результат.)))

Насколько помню как то давление изменяли для этого, а способы самые обычные оставляли.

Посмотрите в ГУГЛЕ, там очень много таких рецептов и даже видео с комментариями. Выберете любой себе по вкусу. Удачи Вам.

На 1 кг огурцов - 1 ст. л. соли, укроп - по вкусу, если любите, то можете положить и др. зелень, чеснок (я люблю побольше) - нарезать тонкими пластинами.
У огурцов удаляем попки, и режем, в зависимости от размера на части (сначала вдоль на 2 половинки или 4 части, а затем, если надо, то поперек. Огурцы для быстрой засолки в идеале должны быть кусочками 3-4 см длиной и в ширину - не больше 2 см. Складываем в контейнер с плотной крышкой, солим, добавляем измельч. укроп и чеснок, перемешиваем, периодически потом встряхиваем контейнер через кажд. 15-30 мин.

А быстрее всего, так: огурцы режете тонкими пластинками или некрупными брусочками, выкладываете на блюдо в один слой, солите, посыпаете измельченным укропом и чесноком (чеснок можно заменить луком, порезанным тонкими полукольцами) , далее можно снова слой огурцов и т. д.