как приготовить драники без яиц и муки

Так и готовьте! Жидкость максимально отожмите! Они не распадуться!
Только масла на сковородку побольше лейте.

Увы, никак! Лучше просто поджарьте картошку.

Драники без яиц

картофель (крупный) - 2 шт.
мука - 1 ст. л.
сода - 0.25 ч. л.
соль - по вкусу
масло растительное - по вкусу.

Рецепт драников из картофеля без яиц
практически не отличается от обычного, но содержит маленькую хитрость - чтобы
картофельные драники без яиц не распадались и были красивыми, половину картофеля
следует натереть на мелкой терке, а половину - на крупной. Промыть картофель.
Добавить немного (на 2 крупные картофелины - 1 столовую ложку с горкой) муки,
соды 1/4 чайной ложки, соль.
Всё быстро перемешать и сразу жарить
картофельные драники без яйца на хорошо разогретой сковороде, по мере
необходимости подливая растительное масло.

Без яиц постоянно готовлю.
Без муки не получится - развалятся.

Я так готовлю http://cookingclub.ru/personal/0/542/75/10046

Можно приготовить, но тогда вместо муки надо будет положить хотя бы чайную ложку крахмала и после того, как натёрли картошку слить выделившейся лишний сок . А в швейцарии и германии традиционно готовят драники без муки и яиц.

Никогда не добавляю в драники муку и яйцо. От них драники более жёсткие. Только лук или чеснок для вкуса.

Картофельные оладьи без яйца развалятся.

мне этот рецепт представили как картофель по немецки. сырая картошка трется на терке. не на крупной, но и не на самой мелкой (кстати давно нужно найти им названия) . в него ничего не добавляется, чтобы он не дал сок. и просто обжаривается в виде оладушек до золотистой корочки.
на тарелке поливается сливочным маслом и солится.

на вкус получается как картофель фри без лука. пока свежий - вкусно

А так и приготовить, без муки и яиц. Рёшти называется в Швейцарии.
готовятся из тёртого картофеля, часто смешанного с жиром, луком, беконом, сыром, травами или даже яблоком. Из этой массы лепятся тонкие лепешки от 3 до 20 см в диаметре. Затем лепешки обжариваются на сковороде (значительно реже пекутся) до готовности. Рецепта идеальных рошти не существует, т. к. каждая хозяйка считает, что её способ приготовления лучше. Главные разногласия возникают из-за вопроса стоит ли использовать сырой или варёный картофель при готовке. Также важен сорт картофеля и дополнительные ингридиенты

можно и без этого обойтись