как приготовить драники?и с чем их едят?

Я их делаю так, через мясорубку 1 кг картофеля, добавляю 2 яйца куриных, 2 ложки подсолнечного масла, мука пол стакана, соль по вкусу, при перекрутке картошки добавляю 2 - 3 зубчика чеснока, тесто делается как для оладьев. Жарить можно на смальце или растительном масле. Подается со сметаной.

Драники едят как правило со сметаной.
Вариантов приготовления очень много, но моим очень нравятся такие:
поджарить лук (1 большая луковица)
Поджарить сало (как правило почти столько же сколько и лука по объему)
натереть сырой картофель на терке (пару кг)
все перемешать
добавить 2 яйца
соли и перца по вкусу
муки (3-4 столовые ложки с горкой)
еще раз тщательно перемешать
И начинаем жарить как оладушки с двух сторон до золотистой корочки.

у меня свекровь делает дранники с мясом, мне очень понравились! В фарш добавляем сырой репчатый лук, тертый картофель, соль, яйцо, черный перец, муку. Все перемешиваем. Жарим на подсолнечном масле, сначала с закрытой крышкой, а потом с открытой, чтобы корочка появилась. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Рецепт драников с телятиной и черносливом
Национальная кухня:
белорусская
Тип приготовления:
духовка
Назначение:
обед
Раздел:
Тушеные, запеченные овощи и грибы
Ингредиенты:

драники
500 г телятины
1 стакан чернослива без косточек
4 ст. ложки сливочного масла
100 мл стакана мясного бульона
соль
свежемолотый черный перец
2 головки репчатого лука
5 ст. ложек растительного масла
сметана
Способ приготовления:

Лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета. Телятину отбить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить на сковороде вместе с черносливом с предварительно разогретым сливочным маслом, затем влить в сковороду бульон, добавить соль и перец и тушить на слабом огне до выпаривания жидкости. Добавить лук и еще немного потушить.

Дно глиняного горшочка или толстостенной кастрюли выложить драниками, сверху выложить полученной начинкой, накрыть драниками, залить сметаной и поставить в разогретую до 120 °С духовку.

чистиш картошку (сырую), натираешь на тёрке, солишь перчишь по вкусу вбиваешь яичко, можно чуть чуть соды ина разогретую сковородку смазанную растительным маслом. Употреблять со сметаной...

Натереть на мелкой терке картофель, добавить яйца, муку, соль, перемешать. Пожарить лепешки. Едят со сметаной)
На 4-5 средних картофелин 2 яйца, стакан муки.

Незабуть слить сок.

Едят со сметаной!! ! Очень вкусно. Приятного аппетита! :-)

А мы так делаем:
Картофель натираем на мелкой тёрке, добавляем немного чеснока, соль, перемешиваем и жарим на сковороде, как оладьи.