скажите, как приготовить драники?

картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.

Дранники с мясом (картофельные оладьи с мясом)
для этого мне потребовалось (на 4 порции) :
-мясной фарш 200гр.
-картофель 5шт (среднего размера)
-яйцо 1шт.
-мука 2ст. л.
-лук 1шт. (среднего размера)
-соль, перец
Фарш у нас в супермаркете отвратный поэтому фарш решила делать сама: купила 100гр свинины и 100гр говядины, порубила мясо в комбаине (можно пропустить через мясорубку) получился фарш. Лук и картофель также пропустила через комбаин (можно опять же через мясорубку) .
смешал вместе: мясо, картофель, лук, яйцо, муку; добавим соль и перец по вкусу.
Сделала из полученной массы небольшие оладушки:
И получилась такая красота:

Фирменные дранники
Неизменным успехом на пикниках пользуются мои драники. Их можно приготовить на несильном огне прямо на месте, а можно дома, поджарив на блиннице. Пожалуй, холодными они будут даже вкуснее, и в дороге можно перекусить.
На компанию из 6 человек:
1 кг картофеля очистить и натереть на терке.
Желательно половину картофеля натереть на мелкой терке, половину на крупной.
Добавить соль, перец по вкусу, 1 яйцо, 3-4 ст. ложки сметаны или 2 ст ложки майонеза, порезанный или потертый на терке репчатый лук, 1 чайную ложку гашеной соды, 3 ст. ложки муки.
Очень рекомендую добавить в тесто порубленную зелень, любую, какую любите (укроп, петрушка, зеленый лук и т. д) . Это придаст блюду свежесть.

Все перемешать. Постепенно будет появляться жидкость. Я ее не сливаю, а каждый раз, перед тем как лить тесто на блинницу или сковородку перемешиваю.
Этот сок зажаривается и образует хрустящую корочку.
Жарить на растительном масле до золотистой корочки.

Для любителей предлагаю посыпать готовые драники мелко порубленным (не выжатым) чесночком. Подавать со сметаной!

Картошка – 0,5 кг; яйца – 2 шт. , мука – 2 ст. л. , чуть соды, соль по – вкусу.
Полкило картошки натереть на терке (картошку можно предварительно отварить до полуготовности - быстрее драники готовы будут) , 2 столовые ложки муки, 2 яйца, чуть-чуть соды, соль по вкусу, хорошо перемешать - готовое "тесто" жарить на растительном масле как обычные оладьи но чуть подольше

Сырой картофель натереть на тёрке, а дальше печь как блины

да надо натереть на терку потом смешать с мукой, 2 яйца, перемешать, бобавить мясца или грибов, перемешать разогреть сковородку, слепить обвалять в муке и готовь

чистишь картошку, на терку её.и смешиваешь с щепоткой соли, можно добавить один желток, размешать, потом как котлетки, макаешь горсточку в муку пришлёпываешь и жаришьс обеих сторон до золотистости. желательно тоньше делай, чтоб прожарились.

все очень просто! трете на мелкой терке необходимое количества картошки, солите, добавляете яйцо, или 2 в зависимотси от количества картошки, и жарите оладьи на растительном масле

Натираешь очень быстро картошку чтобы не потемнела, сливаешь сок, добавляешь мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец, все тщательно перемешиваешь и жаришь желательно без масла, т. к. слишком много впитывают будет очень жирно, или выкладывать нужно на салфетку.

а что это такое ( знал бы сказал!)

не знаю

Сырой картофель натереть на тёрке, посолить, немного поперчить, ввести сырое яйцо, размешать и жарить как оладьи.

Трем картофель, добавляем яйца, вместо соли хорошо добавить приправу например Ролтон куриную, обязательно сахар, с пол-ложки, жарим на масле подсолнечном.