Драники
Это рецепт приготовления драников из картофеля. Драники готовятся очень просто и требуют совсем немного ингредиентов и времени. Приступим.
Чтобы приготовить драники, нам потребуются следующие продукты:
1 кг картофеля,
2 яйца,
1 стакан муки,
соль,
растительное масло для жарки.
Драники.
Шаг 1. Подготовить картофель. Для того, чтобы приготовить драники, потребуется совсем немного усилий. Для начала помоем картофель и почистим его. А затем просто натрем на курпной терке, можно натереть и в пищевом комбайне, подобрав соответствующие ножи.
Драники. Шаг 2. Приготовить картофельную массу. Теперь посолим натертый картофель, добавим яйца и добавим муку.
Все ингреденты для драников нужно тщательно перемешать, получится картофельная масса, из которой мы и пожарим наши вкусные драники.
Драники. Шаг 3. Пожарить драники. Картофельная масса готова, теперь можно сформировать и пожарить драники.
Драники готовы! Приятного аппетита!
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.
картошку на мелкой терке. яйцо или несколько если много. соль. пару ложек муки. перемешать и жарить на хорошо разогретой сковороде на раст. масле. подавать со сметаной, молоком. можно с мясом делать, белорусские колдуны. сделать фарш. на сковороду класть картофельную массу - фарш - прикрыть картофельной массой (можно в руках слепить картофель- фарш - картофель ) обжаривают и складывают или в казан тушить с водичкой немножко и специями, но там они могут склеиться. поэтому лучше их потушить в духовке, разложить на глубокий противень и залить сметанным соусом. очень вкусно! я не люблю в драниках ни лук, ни чеснок, ни перец, все это портит вкус. я картошку пропускаю через кухонный комбайн, но чтобы она была мелкая как на мелкой терке.
А я недавно увидела такой рецепт: тоже самое, что и все советуют, только в тесто добавить сметану (!!!), и только потом выпекать.
Честно - сама еще не пробовала (Пост) , но взяла себе на заметку.
Может, быть вам понравится?
Удачи!
трете картошку на мелкой терке, добавляете яйцо, немного мука, соль. Жарите на подсолнечном масле, выкладываете на горячую сковородку ложкой, чем тоньше, тем лучше прожаривается и получается вкуснее. Есть лучше со сметаной.
Потереть сырую картошку, добавить яйцо, можно немного муки, соль и жарить на растительном масле
Трете картофель на крупной терке. Посолить, поперчить, если хочется. Добавить яйцо и немного муки. Сформировать котлетки и жарить на растительном масле!
Натереть 6 картофелин на терке (мелкой) и луковицу. Посолить. Слить картофельный сок. Добавить 1 яйцо, 1/3 кружки горячего молока, 1столовую ложку муки. Жарить на растительном масле. Сковороду хорошо разогреть. Удачи. :-)
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец
Приготовление: Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке. Лук очистить и также натереть на мелкой терке. Соединить картофель и лук. Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек. Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.
Кухонный комбайн есть? Незаменимая вещь для драников. А из чего их готовить вам уже подсказали. Приятного аппетита.
Вы уверены что хотите их готовить?:) ) я недавно сделала, они получились черные-черные и вобще незнай че:)))
Ко всем рецептам, добавить горячее! молоко 2 ложки. Тогда они не будут темными.
Вам уже столько написали, я опоздала. Очень хороший рецепт Елены (знаток)
Трешь картошку на мелкой терке + 1 яйцо + соль + мука (2ст. л. ) перемешиваешь, жаришь на подсолнечном масле, можно на сале (они получаются вкуснее)
Из расчета- на троих. :)
картофель -штук 6 средней величины- трем на сырной терке (можно и на крупной, но так вкусней). ( А еще некоторые любят измельчить в процессоре, но (по опыту) =невкусно.) .
+ можно морковку (не обязательно)
+ луковицу (тоже на терке или мелко-мелко нашинковать)
+ соль, 1-2 яйца, можно щепотку мускатного ореха.
+ мука- 4-5 ст. ложек (чем больше муки, тем более крутыми получатся драники) .
Перемешать и выпекать на подсолнечном масле, как оладьи.
Подавать со сметаной, маслом.
P.S. А я полученный сок не сливаю. Иначе драники получаются крутыми.
Все рецепты хорошие, но если вы добавите в приготовленную массу ещё 2 ложки сметаны или кефира, то ваши дранники никогда не потемнеют, а для пикантности потереть 2 зубчика чеснока. Удачи!
Натереть картофель на терке, добавить 1 ст. ложку муки, 1 яйцо, 1 ст. ложку масла растительного. и выпикайте. Приятного аппетита!!!!
трите картофель (5-6шт) на самой мелкой тёрке. не забудьте немного отжать, но не совсем. теперь положите ложку сметаны и орошо перемешайте-драники не будут тогда синего цвета-а золотистые-красивые. добавьте яйцо, ложку муки, посолите. по-желанию добаьте специи. и жарьте в достаточном количестве масла. после жарки выкладывайте на салфетку, чтоб масло лишнее стекло. и не накрывайте, а то не будет корочки)) приятного аппетита!!!!
Вкусные драники из картофеля готовятся достаточно просто:
Берем следующие ингредиенты: картофель — 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука — 2 ст л,
лук — 1 шт,
растительное масло для жарки
соль
перец
Приготовление драников
Картошку вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Лук очистить и тоже натереть на мелкой терке... На этом блоге выложен очень классный и подробный рецепт приготовления:
http://gotovim.mybloge.net/vtoroe/draniki-iz-kartoshki/
просто купите куллинарную книгу проще будет
