Подскажите пожалуйста, как солить такую рыбу? P.S.: и чем её кормить? Угостил сосед. Там живая осталась. Жалко её )

Солить речную рыбу - лучше не надо. .
Опасно это - в пресной воде паразитов полно. Не досолишь - получишь паразитарную инвазию.
Проще пожарить, запанировав в муке.
И не пытайся сохранить в живом виде - жрать в неволе она не будет. Сдохнет в мучениях. Положи в холодильник или на мороз - она тихо и безболезненно уснет.

Это плотва, ее большинство рыбаков засаливают. Пересыпать крупной солью, под жабры тоже, сложить с солью в миске, грузом придавить и на пару дней пусть просолиться, сукровицу пустит.... потом вывешивают для просушки. Живая жить не будет, плотва быстро засыпает, это не карась.... Если эта плотва больше ладони - то можете пожарить, чтобы с солью не возиться, в основном на таранку с пивом рыбаки солят мелкую и небольшую плотву.

Пережарьте её всю и кушайте!
А жить она у Вас в хлорированой воде будет в ведре?

Ну Вы и придумали!!))))

рыба называется плотва в начале зимы неплохо идёт на сушку или соль или тузлук 3-4 дня после вымочить 3 часа ем всю жизнь не разу сюрпризов не получал да краснопёрка больше похожа на карася серебренного

краснопер пожарьте или стушите с овощами до полного размягчения костей

солить! Однозначно! Такая вкуснота!
Солим рыбу охлажденную. Укладываем плотно в подходящую посуду, щедро пересыпая ее солью. Прикрываем тарелкой и кладем сверху груз. Убираем в холодильник . Я держу ее недели 2-3 для надежности, можно и меньше. Потом отмачиваем в холодной воде, периодически меняя воду. Сушу над газовой плитой

не разу не слышала что ее можно солить !!!былоб че там солить!! ! одни патрахи.
лучше уху или пожарить