Рецепт шашлыка? как Вы маринуете мясо для шашлыка?)

на 5 кг мяса, 2.5кг лука, соль, перец. маринуем ночь. если мало времени то заливаем все это 2 л живого пива.

Саечка. ру



Шашлык на кефире



свинина 1 кг

кефир 0,5 л

луковица крупная 2 шт.

специи

соль



Приготовление:



Свинину нарезать порционно, лук - кольцами. Сложить в
посуду нарзанное мясо и лук, присыпать солью и специями, залить кефиром.
Отправить в холодильник минимум на 2 часа. Я обычно на ночь ставлю. На природе
подготовить угли, нанизать мясо вместе с луком и запекать до готовности мяса.

Надоели уже. http://vseopecheni.ru/news/Gotovimsja-k-sezonu-shashlikov/?utm_source=Ttarget&utm_medium=212&utm_campaign=38&utm_content=1629&utm_term=13210

В гранатовом соке либо в красном вине молодом

свежее не нужно мариновать. А старое: то уксус, перец, соль, лук. Если очень твердое, можно взять вместо уксуса лимонный сок. А ещё вроде хорошо пару лавровых листочков

в майонезе с луком, в кефире

В белом вине (сухое и полусухое) + специи. Рецепт приготовления: http://kulinardoma.ru/recepty-blyud/recept-chupan-kabab-shashlyk-iz-vyrezki.html.
Рецепт шашлыка «Говядина в майонезе».: http://kulinardoma.ru/recepty-blyud/recept-shashlyka-govyadina-v-majoneze.html

Нежная свинина на пиве.

2,5кг свинины, 5 луковиц, 1л светлого пива, по 3 ст. л. горчицы и меда, хмели-сунели, приправа к шашлыку, молотый черный перец (по вкусу), соль (по вкусу)

Мясо нарезать порционными кусками, лук - толстыми кольцами; Мясо выложить в кастрюлю слоями, смазывая горчицей с медом, хмели-сунели, приправой к шашлыку и и перекладывая луком.

затем все залить пивом, перемешать и поставить в холодильник мариноваться.

ну режю мясо кидаю мясо кидю перец кидаю соль мищаю воля щащлик

В красном или в белом сухом вине.
Рецепт приготовления www. ykoctpa.ru/groups/kulinariya/forum/topic/blyuda-na-kostre/#post-3584

маринад: гранатовый сок и красное вино