Ну что тут поделаешь..?. И что в этом есть плохого? . Да ничего. .
А правильно сделанный пожаренный шашлык на угольках ---вообще Сказка. .
И кстати. . У каждого свой разработанный Рецепт по поводу Шашлычка. .
Свой!!.. Да и только!!.. Продуманный. . проверенный годами. . и самый Вкусный! !
Сейчас лето в самом разгаре. . пора отпусков. . вот народ и отрывается по полной. . И правильно делает. . Зимой такого счастья ---малое количество. . да и не то. .
Рецептами делиться не буду. . их множество. . Единственный маленький секрет дам. . Что если к мясу имеете претензии по внешней жёсткости. . то замаринуйте его на ночь в кефире. . лучше 1%...чтоб жирностью не отдавало. . Просто положите на ночь. . а днём ---вечером промойте и жарьте со специями. . Мясо станет удивительно мягким и нежным. . и не о какой жёсткости не будет и речи. .
Тоже проверено годами эта рекомендация. . .
Так что Приятного Аппетита. . Уважаемые любители Пикника и Шашлычка. .!
___________________________________________________________________
Всходы ржи и чечевицы. .
Показались на полях. .
Желтоглазые волчицы. .
Жарят мясо на углях. .
Коньяка хлебнув из фляжки. .
С удочкой уснул енот. .
Сушат вёсла. . рвут тельняжки. .
На Природе весь Народ. . (с) . .
( Александр Шумаев. . ) )
