В домашних условиях сбивать масло можно в трех-пятилитровой банке с завинчивающейся крышкой, заполненной не больше, чем наполовину. (В идеале – на одну треть) . Если больше – масло будет сбиваться слишком долго, если меньше – слишком быстро. И в том, и в другом случае качество масла будет настолько низким, что назвать его «вологодским» будет нельзя. Как сбивать? Можно – вручную, по очереди, всей семьёй встряхивая банку. Можно – катая банку по столу. Первые пять минут сбивания крышку пару раз приоткрывать, выпуская воздух. Общее время сбивания – 45 – 60 минут, в зависимости от температуры и вложенных усилий. Результат будет виден – сливки значительно посветлеют, став почти прозрачными, и образуются зёрнышки масла размером с гречневую крупу. Образовавшуюся пахту сливают через марлю или сито, а масло формуют, отжимая лишнюю влагу. Можно – даже прямо руками, но лучше деревянными лопатками, в идеале – ольховыми, время от времени чистой тряпочкой снимая капли влаги. (Каждый раз тряпочку или кусок марли нужно промывать в горячей, затем в холодной воде и отжимать) .
А проще- см ht_tp://ww_w.edimdoma.r_u/retsepty/37167-slivochnoe-maslo-v-domashnih-usloviyah (без пробелов)
Прочее кулинарное
Сколько по времени делается сливочное масло в маслобойке? Реально это сделать на ручной.
конечно реально. мы же раньше делали. только один ценный совет: сметану с вечера ещё с холодильника вытащить, не то точно пару часов затратите
мне было 8 лет и мне показалось пол дня стучал по молоку
Маша
моя мама тоже забывала сливки с вечера с холодильника вытащить и мы тоже колотили по пол дня
Миксером за 5 минут.
джейми оливер в кух комбайне со спец насадкой 30 мин взбивал, но он воду не выливал и тряпочкой не протирал а сразу у него масло было
раньше в деревнях только так и делали. точно не помню, но вроде минут 30-40 надо.
Можете тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/make-butter-5814/
подробно и доступно, что за чем, и как все это дело вкусно сделать.
http://vsemrecept.ru/make-butter-5814/
подробно и доступно, что за чем, и как все это дело вкусно сделать.
50 минут
Если тебе 29 и у тебя не когда не было девушки, то да возможно
Похожие вопросы
- Сколько составляет 160 граммов сливочного масла в стаканах???:)) (пожалуста не путайте милилитры и граммы!Спасибо)
- Кто сам лично пробовал взбить сливочное масло в ручную, это реально?
- Вопрос тем, кто знает вкус и запах настоящего сливочного масла. Он реально специфический?
- Что можно сделать с несвежим сливочным маслом?
- Можно ли жарить на сливочном масле?
- Замена сливочного масла растительным...
- Можно ли жарить картофель на сладко-сливочном масле? Или оно для еды с хлебом и чаем?
- Из чего же делают сливочное масло?
- Хранение сливочного масла...
- Домашние сливочное масло