Прочее кулинарное

Добрый вечер. . подскажите Какие блюда можно приготовить из сала? кроме... так с'есть, бутера и яичницы ))) Спасибо!!!

ЛГ
Лера Голобурдина
570
Перекрути на мясорубке с чесноком, зеленью ( если сало соленое) можно и специй добавить, потом отличная намазка на черный хлеб и вкусно с помидорами или свежим огурцом
ОЗ
Ольга Зеленая
87 811
Лучший ответ
Лера Голобурдина Супер .. обязательно попробую..))))
Потушить на нём картошки, гречки. Немного вариантов.
НГ
Наталья Грицук
55 268
Лера Голобурдина мужская еда!! ! и просто и Сытно!! ! Спасибо!!!
вытопить мелко порезанные кусочки сала - сделать на нём поджарку из лука моркови и помидорки ---и готовить с ней любой супчик или добавить в сваренную на воде крупу или в тушёные овощи или макаронные изделия отваренные альденте
Саната Пшонко
Саната Пшонко
98 929
Я часто так готовлю-тонко нарезаю сало, вылаживаю в один слой (веером) на тарелку.
Мариную много лука с красным перцем+соль+сахар и побольше уксуса.

Вываливаю это всё на сало. И пусть постоит хоть пару-тройку часов.

Этот деликатес гости сметают сразу!
Милена Дрёмова
Милена Дрёмова
90 863
Лера Голобурдина спасибо. . запомню. . кажется это блюдо просто супер.. особенно под водочку. . тут и сальце чтоб не запьянеть и перчик с лучком что водочным ароматом вкус других блюд не перебивать.
сало то оно разное есть для жарки, для засолки, для отваривания
Сагым Азылбекова
Сагым Азылбекова
51 110
Лера Голобурдина блинн.. а мне казалось сало оно и есть сало)))
Банально нажарить на сале картошку с луком. Диетическое блюдо, прямо пост, раз съел и целый день сытый и ничего есть не хочется.
Людмила Ковалева
Людмила Ковалева
78 180
Лера Голобурдина да уж. . диетическое но сытное. это как раз то что надо)))
Поджаренными шкварочками из кусочков сала можно воспользоваться для "полива" мяса, пельменей...
ЛВ
Людмила Вагина
45 284
Лера Голобурдина чувствую. . вкусняшка необыкновенная)))
Сало а-ля Валентин

1 кг сала, 5-6 лавровых листика, 50 горошин перца, 1 кг соли, чеснок.
Сало нашпигуйте чесноком, положите в кастрюлю. Вскипятите 1,5 л воды с пряностыми и солью, залейте кипящим рассолом сало и держите в нем 3 дня. Затем выньте, обсушите и уберите в холодильник.
Nonna Ananeva
Nonna Ananeva
27 823
Лера Голобурдина простите ..уточните пожалста.. . его где лучше в холодильнике хранить? в морозилке или на полке?
Готовила заднюю ножку барашка в фольге, обернула её сеткой (для не опытных-внутренний жир барана) -понравилось только мужу....
Ольга Захарова
Ольга Захарова
3 062
Лера Голобурдина мы мужчины любим жирную пищу .. а потом икать причем с удовольствием...)) )
на Севере ел суп Крошенка называется.. . там кажется кроме картошки и сала больше ничего не было.. . в общем когда выполз из за стола казалось наелся на месяц вперед )))
"Сало в шоколаде"
Свежее сало свиное (желательно со спинной части там оно помягче) — 100-150г
Шоколад черный — 1-2 плитки
Масло сливочное — 60 -100г
Корица (на кончике ножа)
Имбирь (порошковый) — 1/3 ч. л.

Какао 1 чай. ложка
Орех мускатный (молотый, на кончике ножа)
Кардамон (молотый) — ¼ ч. л.

Приготовление сала в шоколаде
Сало нарезать брусочками и измельчить в блендере или пару раз пропустить через мясорубку.

Из полученной массы сформировать на досочке прямоугольник толщиной 1 см. Отправляем заготовку в морозилку до полного схватывания.
Шоколад ломаем на кусочки, добавляем пряности и масло, какао и растапливаем на паровой бане.
В формочку для льда или из под любых шоколадных конфет заливаем растопленный шоколад на ½. Замороженное сало режем квадратиками 0,7×0,7. Закладываем кубики сала в формочки. И опять поливаем шоколадом.

Отправляем в морозилку на 1-1,5 часа.
И все деликатес готов.
ЛС
Любовь Сморкалова
75

Похожие вопросы