Подскажите рецепт теста для приготовления пиццы. Гуглом пользоваться не умею =)))

Есть пиццы на масляном (песочном тесте) , есть на молочном (кефирном, сметанном) , с майонезом, с творогом, сыром (соответственно творожное и сырное тесто) , есть на дрожжевом. Можно выбрать и слоеное тесто и постное и даже бисквитное.
Можно так же готовить по рецептуре блинов или оладий, лаваша, лазаньи, лапши и т. д. .
И мука может быть самой разной а не только пшеничной (кукурузная, гречневая, рисовая, овсяная, ржаная) .
P.S. Тесто для пиццы может быть самое разное (толстое и тонкое, слоеное, дрожжевое, молочное, масляное и т. д. ) : с молоком, кефиром, сметаной, яйцами, маслом, сыром, дрожжами, содой, лимонной кислотой, водкой, творогом, пивом и другими компонентами

Тесто для тонкой пиццы +
Самое простое тесто состоит из трех компонентов: вода, мука, соль.
Для приготовления пиццы из муки, воды с добавлением соли замешивают крутое тесто, которое раскатывают в форме лепешки толщиной в 0,5-1 см и диаметром со сковородку или делают квадратный пласт размером с противень.

Пресное тесто для пиццы =
Мука 400 г, вода, сода и лимонная кислота - на кончике ножа, соль - 1 ч. ложка.
Общие принципы стряпни таковы, что вода подливается к муке, можно сразу развести в воде соль.
Сода должна гасится лимонной кислотой на кончике ножа.
Кладется в последнюю очередь и быстро вымешивается. Долго месить нельзя, иначе выйдет углекислый газ, и лепешки будут плохо подниматься.

Пицца на сметанном тесте
для четырех персон
Для теста: 0,5 стакана сыворотки из-под простокваши, 0,5 стакана сметаны, пшеничной муки
столько, сколько нужно для приготовления теста средней густоты.
Вымесить тесто, подпылить его мукой и сформировать шар. Прикрыть тесто салфеткой и оставить на 30 мин.

Пицца на сметанно-масляном тесте
Тесто: 2 стакана муки, 200 г слив. масла, 200 г сметаны.
Вот из этого и замешиваешь пресное тесто.

Пицца на молочном тесте с яйцом
Тесто 1:
сыворотка, соль, яйцо, мука

или: Тесто 2:
яйцо, кефир, мука, соль.
Замесить тесто и раскатать, положить начинку, запечь.
Тесто 3: Пол литра кефира, 2 яйца, соль, сахар, 1 ч. л. соды, мука.
Тесто получится должно как густая сметана.
Дать постоять полчаса, в это время делаете начинку.

Тесто 4:
1 стак. кефира, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара (можно поменьше) , 1/4 ч. л. соли, 2 ст. л. масларастительного.
Перемешать, постепенно добавляя муку.
Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.

ТЕСТО 5:
1 яйцо, 1/3 стакана муки, 1/3 стакана сметаны или кефира, сода на кончике ножа, 1/3 ч ложки соли
корж заготовка: Смешать все составляющие теста. Вылить в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности.

Пицца на майонезе
1 яйцо+2 ст. л. майонеза+3ст. л. муки, всё смешать, на смазанную сковороду, а сверху положить, что в пицце предпочитаете, сверху сыр, и в духовку.

Рецепт масляного теста:
200 гр. слив. масла, 1 яйцо, соль и мука ровно столько, чтобы тесто получилось как на пельмени.

Пицца на масляном тесте с яйцом
Для теста: 200 г муки, 30 г сахара, 150 г сливочного масла, 1 яйцо.
Предварительно охлажденное масло порубить, засыпать муку, сахар, добавить яйцо и замесить нетугое тесто.
Поместить его на полчаса в холодильник.
Затем тонко раскатать и выложить на противень, чуть загнув борта пиццы.

Пицца дрожжевая 1
Ингредиенты:
Для теста: 300 г муки, 15 г дрожжей, ½ стакана воды, соль.

Пицца: дрожжевая 2
Блин: 200 г муки, 10 г дрожжей, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 стакана теплой воды, 0,5 чайной ложки сахара, 1 столовая ложка растительного слив. масла.

ПИЦЦА: ДРОЖЖЕВАЯ 3
Для теста: 500 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 2 стакана кефира (айрана) , 15-20 г дрожжей (1 ст. ложка без верха) .

http://www.good-cook.ru/tort/tort_129.shtml
Ездили с мужем в отпуск несколько лет назад в Грецию. В нашем отеле был просто потрясающий повар, он готовит божественную пиццу. Вот тесто было именно таким, полости в тесте получаются как бы растянутыми горризонтально, но при этом оно не совсем слоеное. После нашей поездки я долго искала рецепт теста, мужу на радость, в итоге нашла. Тесто хорошо делать на ночь, оно потом в холодильнике стоит себе как раз нужное время, к обеду следующего дня вкусная пицца.

Слоеное тесто быстрого приготовления
На 500 г муки —300 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 4/5 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайную ложку лимонного сока или уксуса.
На пирожковую доску просеять муку, положить в нее охлажденное масло, предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление, в которое влить подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок или уксус и замесить тесто. Из теста скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить на 30—40 минут в прохладное место, после чего раскатать и использовать

Пицца из творожного теста
200 гр. творога не сухого, 1 яйцо, 4 ст. л. раст. масла, 0,5-1 стак. кефира (чем суше творог тем больше нужно кефира) , соль по вкусу, 0,5 ч. л. соды (можно и без нее) , 15-20 ст. л. муки (опять же в зависимости от того какой творог)
Творог, смешать со слегка взбитым яйцом, добавить масло, кефир, соль и соду, всыпать муку, все перемешать хорошо (тесто будет как сметана) , равномерно распределить в форме для выпекания.

Лепешка творожная для пиццы
Для теста понадобится:
100 г слив. масла
100 г творога (у меня 9%)
1 неполный стакан муки
2 ч. ложки разрыхлителя
Муку смешать с щепоткой соль и разрыхлителем.
Сливочное масло настругать ножом и смешать в крошку с мукой.
Добавить творог, размять руками.
Выложить тесто в смазанную маслом форму, разровнять руками.
Пусть постоит минут 10.

Для сырного теста:
мука - 200 г
сливочное масло (холодное) - 100 г
сыра пармезан -100 г
яйца - 1 шт.
Просеять муку в миску, добавить натертый на мелкой терке пармезан. Положить нарезанное кубиками масло и перетереть смесь руками до состояния крошек. Добавить слегка взбитое яйцо, тщательно перемешать. Если тесто будет слишком густым, влить 1-2 ст. л. воды.
Переложить тесто на рабочий стол и вымешивать 5 мин.
Раскатать тесто в круг и проложить им разъемную форму для выпечки.
Срезать лишнее с краев. Обернуть форму с тестом пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.

Тесто для пиццы: В миску помещаем следующие ингредиенты: муку, сахар, соль, сухие дрожжи, молоко. Замешиваем руками тесто до образования однородной лепёшки. Тесто поставим минут на 15 в тёплое место, что бы оно немного подросло. Желательно накрыть его полотенцем для ускорения процесса роста.