Почему разведешь спирт водой - белеет, а вот водку же тоже спирт разводят водой а она проозрачная?

Абсолютно правильно - смотря что во что наливать. Воду в спирт - белеет, Спирт в воду - прозрачная.

А в водке уже прошла реакция с выделением тепла. Ну, прошла раньше. А спиртяга - как туда воды запихнете, то самое интересное только начинается. Недаром же разведенный спирт такой теплый, что без охлаждения пить - это, как говорят, занятие для махохистов. Ну, и мутнеет он, гад. Так что я всегда предпочитал неразведенный пить. По граммулечке, зато не теплый и не мутный. Пусть там, в брюхе, мутнеет сколько хочет. Ну, нынче здоровье уже не то, конечно...

у вас просто спирт не тот. Ректификат белеет обычно. Или технический.

Сейчас не вспомню точно, но если воду в спирт - одна реакция, а в спирт воду - другая. Не делаю этого, потому точно не помню, но знаю, что это - факт. Может химики-физики всплывут?

Воду надо брать дистиллированную, в крайнем случае - кипяченную.

не надо воду из лужи брать!

водку разбавляют водой из другого крана

спирт - агрессивное вещество на 100% катализатор хим реакций, а вода - нейтральное вещество в котором куча минеральных веществ (кроме случаев дистиллированной воды). Поэтому при попадании малой дозы (струйки) в спирт, он ее и минеральные вещества - просто сжигает, а не растворяет в себе, т. е. идут совершенно другие непредсказуемые химические реакции, В результате вместо растворения - куча химических соединений вонючих и вредных....