Вопрос про грибы

грибы рекомендуется дома разобрать в течении двух часов, иначе они зачервивеют ВСЕ! солонухи замочить, которые на сушку - можно отложить (я кладу на решетку в духовку или можно в холдильник, но в один слой, НЕ КУЧЕЙ!) , а остальными заняться - отварить. Когда грибов очень много (зять по целому багажнику, бывало, привозит - я сортирую и просто закипячиваю - и лежат в банках, в мисках, кастрюльках "ДО ЗАВТРА"

Грибы червивеют не от соседних грибов, а сами по себе, просто яйца этой мухи, личинки которой едят грибы, уже отложены в гриб, но еще не видны (в трубочках гриба, например) , мы берем гриб в лесу и он кажется нам целым, а на самом деле, очень часто яйца уже отложены, полежит гриб день-два у Вас дома и из яиц выведутся те самые червяки. Именно поэтому, когда у нас большой слой грибов, я могу и почти до утра сидеть, обрабатывать, чтобы "врагу" не достались. И кстати, грибы с червоточиной домой не носим, только чистые, за редким исключением, да и в лесу червивый гриб выбрасывать не так жалко, как дома.

Грибы нужно обязательно пере брать иначе в них за ведутся черви и личинки потом замочить в соленой воде, потом либо варить либо можно на сковородке минут 20 потушить и заморозить

Грибы перебрать нужно сразу. Если в каком-то грибе есть червячок, зачервивеют все остальные.