в каких продуктах больше всего кальция?

Суточная потребность взрослого здорового человека в кальции примерно составляет 1 грамм. Конечно, это зависит от роста веса, возраста, образа жизни и диеты.
Если вы спросите большинство людей, что лучший источник кальция, вероятно, они ответят: "молочные продукты". Но так ли?

Говоря о том, какие продукты являются наилучшим источником кальция, следует учитывать не только содержание в них этого минерала, но и то, способствуют ли эти продукты усвоению кальция или, наоборот, его потере.

Молочные продукты препятствуют усвоению кальция и, одновременно, способствуют его потере благодаря высокому содержанию в них животного белка. В связи с этим, "аксиома" о пользе молока для костей и зубов, которую мы давно усвоили из рекламы молочных продуктов, неверна. Людей обманывают.

Да и по содержанию кальция молочные продукты уступают многим продуктам растительного происхождения.

Вот список некоторых продуктов, богатых кальцием:

Здесь приводится количество кальция в миллиграммах на 100 грамм продукта.

Мак - 1500.
Водоросли - 1100.
Кунжут - 975.
Орехи (50 - 500, в зависимости от вида).
Хлеб из цельной крупы - 320.
Апельсиновый сок - 300 на один стакан.
В список богатых кальцием продуктов также входят изюм, брокколи, шпинат, морковь, картофель, капуста, бобовые, оливки (40 - 120).

Кстати, большинство вышеперечисленных продуктов содержат также большое количество магния, который необходим для усвоения кальция.

Молочные продукты и некоторые виды рыбы содержат относительно много кальция, но его ценность сильно снижается из-за низкой усвояемости и негативного влияния животного белка на потерю кальция. Кстати, приготовленный в домашних условиях творог не содержит кальция - он весь остается в молочной сыворотке. В промышленных условиях продукты искусственно обогащаются кальцием, которые могут быть далеко не безопасны.

Сыр - 600 - 870.
Брынза - 200 - 650.
Плавленный сыр - 350.
Сардины в масле - 380.
Лосось - 215.
Мороженное - 150.
Творог, йогурт, кефир - 110 - 115.
Молоко - 300 на один стакан.

Творог, сыры твердые, рыба морская и др....

Продукты питания богатые кальцием (Ca)
сыры плавленые
брынза
миндаль
горчица
фисташки
чеснок
фундук
творог
фасоль
сметана
овсянка
горох
ячневая крупа
сливки
грецкий орех

Кунжут рекордсмен по содержанию кальция

молоко, кунжут

Много кальция в сырах, особенно сыр Пармезан

Продукты первой линии, богатых по содержанию кальция-это кунжут, петрушка, сардины ...только не в чистом виде, а как приправы для основных блюд. Например, есть мясо, обязательно добавляя петрушку. Или салат посыпать кунжутными семечками, кунжутное масло использовать. Т. е. почитайте в инете о том, как наш организм усваивает кальций...

Творог, кунжут. Так как у меня редко появляется желание съесть творог, то покупаю кунжутную халву. Но в ней горечь - так, что на любителя.

Творог, рыба

в твороге

Из продуктов, которые нам доступны ежедневно, больше всего кальция в молочных продуктах. Рекордсмен по содержанию кальции - твердый швейцарский сыр. В нем 600 мг. Кальция на сто грамм веса. Есть и другие не менее ценные источника кальция. Здесь подробнее.

рыба мясо