овощные голубцы. ваш немногокомпонентнй рецептик?

Голубцы с морковью и грецкими орехами.

Капуста — 1 вилок
Морковь — 400 г
Чеснок — 2-3 зуб.
Орехи грецкие — 150 г
Мука — 1 ст. л.
Соль
Специи
Вода
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Капусту отварить как обычно для голубцов.
В это время натереть на крупной терке морковь (я использовала терку для моркови по-корейски). Измельчить орехи и чеснок.
Смешать, немного обжарить на растительном масле и затем добавить немного соли.
Свернуть голубцы.
Обжарить в глубокой сковороде муку, добавить разведенную томатную пасту, соль и специи. Выложить в соус голубцы и тушить на среднем огне до готовности.
Очень вкусно.

фарш, рис, пекинская капуста, зажарка из морковки-лука-чеснока, сметана, вода, специи

Без фарша приготовьте по обычному рецепту. Мне так даже больше понравилось.

Мне вот так понравилосьСырую картошку натереть на тёрке, сок отжать. Добавить столько же или чуть меньше варёной гречки (может быть чуть-чуть недоваренная) и жареный лук. Завернуть в капусту, выложить в огнеупорную форму, сверху выложить ещё немного жареного лука и залить жидкой сметаной. Тушить в духовке. Сначала накрыть крышкой и добавить чуть-чуть водички. А минут через 40 снять крышку и дать испариться жидкости и чуть-чуть подрумянить.

Лук, морковь, чечевица.. Лук и морковь обжарить.. чечевицу (или фасоль) отварить - смешать с овощами, приправить пряностями по вкусу.. завернуть в капустные или виноградные листья.. залить соусом на основе томатной пасты (или просто водой, бульоном, сметаной).. варить до мягкости капусты.

начинка: отварная гречка, обжарка лук-морковь, специи, картофельное пюре (можно без молока, просто размять) - это для связки и нежности. Зелень по вкусу.
Голубцы сначала обжарить, потом заливка- и тушить.